番外編 ＃２０８ 拉麺 阿吽 （懐かしの一杯 長野）

なかなか仕事が忙しくて週末しかラーメンに行けない、、、

って事で「懐かしの一杯」ｗｗ

 

 

 

「拉麺　阿吽」

今回は２０１６年９月の事！

長野には年に１回は行くのですが長野市内もラーメン屋が結構あるんですよねぇ～☆

コチラは駐車場満車状態の繁盛店！

って事で吸い込まれるように店内へｗｗｗ

メニューを見るとアッサリの塩ベースがイチオシのようでしたが何故かコチラをチョイス！

 

 

 

 

 

「秋刀魚拉麵」

塩は「甘海老」を使ったメニューもあったのに何故かコチラを選んだｗｗ

たぶんアッサリ清湯ではなくコッテリ動物系で選んだんでしょうねｗｗｗ

秋刀魚を選ぶなんて我ながら良い趣味☆

ちなみにコチラは限定でもなんでもなく！

レギュラーメニューのようです！

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギに追加で味玉！

褐色のスープにテンションが上がった事を覚えてる☆

 

 

 

 

 

難しい青魚を豚骨で上手にまとめてます！

それでいて秋刀魚の旨味をしっかり前に出してましたね☆

醤油のキレもよくバランスが素晴らしかった！

 

 

 

 

 

麺は低下水のストレート麺！

小麦の香りをしっかり出した逸品ですね☆

コッテリなスープとの相性も良かったですね！

これはまた食べたいなぁ～！

コッテリはコッテリだけど程好いんですよねぇ～！

 

 

 

 

 

味玉は沈没してましたが良い感じでしたね！

 

 

 

 

 

大判なロースチャーシューも柔らかく、それでいてしっかり赤身の旨味を感じる事が出来る！

 

 

いや～今年は行けるのかなぁ～！

長野って言うと蕎麦も美味しいんですよねぇ～☆

またいつかゆっくり行きたいもんです！

ご馳走様でした！

 

 

 

 

 

お店データはコチラ！