＃９６２ 酸辣湯麺 ＠麺坊 炗 （岐阜）

先週土曜日のお昼は朝イチ仕事からのコチラへ。

 

 

「麺坊　炗」

どうしても年内にいただきたい限定があるので。

前回はその限定の提供初日に伺ってゲットならずｗｗ

で、リベンジっす☆

気合いの１時間前に到着。

これで完璧に限定ゲットでしょｗｗ

 

 

 

 

 

って、２番手、、、

PPゲットならずｗｗ

でも全然OK☆

 

 

 

 

 

 

「酸辣湯麺」

無事お会い出来ました☆

前回の限定「豚のつけ麺」に次いで人気の限定がコレ。

寒い冬にはやっぱコレですね。

それにしてもノギヲくんは本当に律儀。

（インスパイア）の文字。

もうなしでもいいんじゃないでしょうか。

 

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、豆腐、筍、水菜。

ドンブリがいいよね☆

やっぱ私はこのドンブリが好き。

器ってやっぱ大事ね。

味だけ良ければって訳でもないんですよね料理って。

 

 

 

 

 

 

スープは玉子とじ。

そして餡状で熱々のスープは出汁がしっかりで辛味と酸味が絶妙☆

昨年より酸味は控えめに感じた。

これくらいが私の好み。

 

 

 

 

 

麺はストレート細麺。

熱々のスープが絡む絡む。

あぁ～メチャ美味しい☆

辛味＆酸味にフワッと玉子がマイルドに絡む。

出汁感もですが黒胡椒の使い方がヒカリ。

 

 

 

 

 

レアに仕上げたチャーシューは柔らか。

そしてスープに潜らせると火が入ってまた良い感じ☆

たっぷり入って楽しめる。

 

 

 

 

 

 

豆腐がまた良いのよ☆

アノ限定の豆腐も最高だし、この豆腐もノギヲくんが選んだ豆腐ですからね。

メチャ美味しい。

筍も最高。

 

 

 

 

 

「三彩飯」

白ご飯と迷いましたがコチラをチョイス。

「酸辣湯麺」との組み合わせは意外にも過去にないかも。

何回もいただいているこの一杯。

特製のタレに刻みチャーシューにメンマ、半味玉。

芸術的な美味しさ☆

終盤にスープをかけて昇天。

 

 

いや～食べれて幸せ☆

これで年が越せるｗｗ

年越して１５日まで提供なのでもう一回食べたいなぁ～。

たぶんこれでヒカリは食べ納めなので。

一年間美味しいラーメンをありがとう！

来年も美味しいのをよろしくお願いします！！

ご馳走様でした！

 

 

 

お店情報はコチラ！

 

 

 

 

I LOVE MUSIC

最近LIVE版にハマってる。

LED ZEPPELIN

「CELEBRATION DAY」

ライブってレコードの音源をどう再現するのか？

ってワクワク感が良いよね☆

レコードに忠実に再現するのか？

それともインプロヴァイス？

ツェッペリンのライブはメチャいい。

ジミー・ペイジはやっぱ上手いね。

まさにロックンロール！

 

 

リアルタイムで観たかったね。