古民家久我の庄がかぬまケーブルテレビで放送されています！
12月22日～28日の期間
ＡＭ９：００ ＰＭ２：００ ＰＭ９：００
に、15分間放送されます。
ぜひご覧ください！
また、古民家のＨＰも開設しました。
クリック → 古民家ＨＰ
毎年この時期、藤江町の漆黒の闇の中で、きらめく藤江町のイルミネーション。
ある方からメールが寄せられました。
昨年12月23日に書いた当ブログの記事が検索でヒット、
点灯していると勘違いされて現場に足を運んだが、点灯していなかったとのこと。
記事のタイトル表記「2012ver」が誤解を与えたようです。
大変ご迷惑をお掛けしました。お詫びして訂正いたします。
12月15日（土）「南押原地区地域の人材発掘部会」
主催の「暮れのそば打ち教室」が南押原コミュニティ
センターにおいて行われました
。
講師は、地元北赤塚町の須田正朝先生です。
年末の忙しい時期にも関わらず、11名の参加をいただき
ました。11名の中には、な、なんと4名の中学生が
！！
しかも全員男の子！中には、去年も参加してくれた子もいて、
「去年参加して楽しかったから。」
って、一番に申し込んでくれました。ありがたい限りです
。
参加者の方は、常連さんも初心者さんもさまざま。
「上手にできるかどうか…。」
気にしていた方もいましたが、
いいんです！上手でなくても
。
楽しく参加していただければ
。
そば打ちは、2人一組で行います。
それぞれこね鉢に向かって作業を開始します。
水回しから、こねる作業になると
「硬い」
「まとまらない」
あちこちからSOSの声が…須田講師大忙しです。
しかし、麺棒で伸す作業になると、あれあれ、
皆さんなんだかとってもお上手です
。
須田先生によると、おそばは作り始めて遅くても30分以内に
茹でる作業に入っていないと、どんどん乾燥してぽろぽろ
になってしまうそうな
。
そんなスピード勝負のそば打ち。なめらかな生地は、たたまれて
今度は切る作業にはいりました。
トントントン
と、リズミカルにはいきませんが
、皆さん顔が真剣です。
なるべく細く、という意気込みが伝わってきます。
何とか切り終わったら、半分はパックへ詰めお土産用に、
残った半分は茹でて試食にまわします。
皆さんが、そば打ちをしていた横の調理室では、須田先生の
奥様がてんぷらを揚げてくださっていました。このてんぷらが
さくさくで、おいしいんです
！参加者の中には、このてんぷら
目当てで参加している方もいるとかいないとか…。
いよいよお待ちかねの試食タイム。
テーブルには、茹でたてのおそばと、揚げたてのてんぷら
そして、もちよりのお菓子などが並びにぎやかになっております。
つゆも須田夫人手作り、ちゃんと出汁からとったおいしいおつゆです。
そばは、2回に分けて、茹でるので、先に席についていた男性陣に
「お先にどうぞ」と試食しいただき、コメントを求めたんですが、
「どうです？おいしいですか？？」
の質問にも返答はなく、ただもくもくとそばをすする音が…。
…わかりました。お返事できないくらいおいしいと受け止めます。
ひとしきり食べたところで、
「おいしかった～。」
とコメントをいただき安心しました。
自分で作って、おいしく食べて、皆でおしゃべりして食育や、
地域の人との世代間交流の面でも良いことですね～と、
ひとり満足してたら、中学校教頭先生から
「実は、9人申込みがあって、そのうち5人は1年生だったので
2年生4人を優先させました。」
という衝撃的事実が！！
…来年は、中学生用にもう一日企画したほうが良いかしら…
。
せっかく申し込んでくれたのに、参加できなかった人ごめんなさい
。
また来年お待ちしております。
参加してくださった皆さん、講師の須田先生夫妻ありがとうございました。
ぜひ、みなさんお家でおいしい年越しそば、作ってみてくださいね。