厚揚げとこんにゃくの煮物弁当

今日のお弁当は。

厚揚げとこんにゃくの煮物。

ベーコンとピーマン炒め。

卵焼き。

ブロッコリー。

おかかキャベツ。

ご飯に肉そぼろとコーンを混ぜ込み。

またまた煮物メインなお弁当。

結局のところ、こんなお弁当が落ち着くんだわ。

厚揚げ、こんにゃく、椎茸を、生姜たっぷり入れて煮ました。

ま、夕飯からのスライドですけどね。

ほっといてもできる煮物は、寒い季節にgoodなメニューですね。

ついつい作ってしまう私なのでした。

ご飯には、肉そぼろとコーンを混ぜ込みました。

おかずが少ないときは、具入りご飯にするといい感じよね(ワタシだけ？)

肉そぼろとコーンが混ざっていると、ご飯がポロポロとしてこぼれやすいので、スプーン必須です。

休憩室で、ご飯をこぼしながら食べるアラフィフなんて、絶対にいけません！

(当たり前！)

朝ごはんにも肉そぼろ食べちゃった。

ふふふふふ。

美味しいわぁ。

多めに作って、小分けにして冷凍しておいたので、いつでも食べられます♪

ご飯にかけたり、卵焼きに入れたり、野菜と炒めたり、いろいろ使えて便利です。

どんどん食べて、また作っておこう～。

さ。

今日も行ってきまーす。