クリームコロッケ

今日は、鶏肉の煮物。
卵焼き。
無限にんじんピーマン。
あと、冷食のクリームコロッケ。

今朝は、ムシムシ暑くて、そんな中煮物なんて作ってたらもっと暑くて、卵焼き焼いてても汗たらたら～。

はぁ、嫌だわぁ～。
なんてやってたら、おかずが足りなくてお弁当埋まらなかったので、冷食のクリームコロッケを二個ちーん♪

このクリームコロッケ大好きなんだぁ～。
美味しいよねぇ。
冷凍食品担当の私の、オススメの1つですよ～♪


汗だらだらを、お風呂でザザーッと流してサッパリ～♪

さ！
今日は、月末の大売り出し！！

張り切って行こうか！！
(と、気合いいれてるけど、本日もやる気無し…。)

ハムエッグ弁当

今日は、レンジでハムエッグ。
無限ピーマン、人参。
ナスのそぼろあんかけ。
昨日の夕飯から取り置きのとり天。

ご飯にごま塩と梅干し。

今日は、レンジでハムエッグを作りました。
色がきれいだなぁ～♪
無限ピーマンは人参入り。

最近はこんな野菜は、切って冷凍しています。

ピーマン、細切りにして冷凍。
人参は、千切りにして冷凍。
ナスとさつまいもは、使いやすく切って、火を通してから冷凍。

そうやっておくと、朝はこれをパパっと出して調理するだけ。
炒めたり煮たり焼いたりチンしたり。
色々な調理法で、味付けも自由。

とにかく、朝は包丁をなるべく使いたくないし、切るという作業がないだけで、グッと楽なのです♪

朝、楽をするために他の日に頑張るのだ～♪


昨日は休みだったけど、朝から体調が悪く寝ていたので、昼間はなーんにもしませんでした。

夕方は、良くなっていたので良かった良かった。

最近、急に体調が悪くなるときがあるのよね。
しっかりしなきゃ～。

さ、今日も頑張ろう～！！

ハンバーグと、さつま揚げのっけ

今日は、起きる前からダルダルで、お弁当作る気力がなく、簡単にのっけ弁。

作り置きのハンバーグをケチャップ煮に。
さつま揚げをバター醤油焼き。
キノコとほうれん草とコーンのソテー。

卵焼き、無し。

チャチャっとやって、ご飯にのせて出来上がり。

お弁当作りって毎日だから、モチベーション保ってないとなかなか続かない…。

特に私の場合、スーパー勤めだからお弁当作らなくてもすぐに買えるわけで…。

でも、毎日買うようになると、お金がかかるのです。
(当たり前。)

私のすくなーい給料では、それはキツいのです。

なので、こんなお弁当でも作っていった方がいいわけです。

うめ香ちゃんの分も作るしね。

ま、たまには、カップ麺にすることもあるけどね。

てなわけで、やる気のない朝のやる気のないお弁当を持って、今日も頑張るぞーー！！

今日は、また午後から会議があるし…。

ゆううつ。

ジャーマンポテト風？

今日は、豚肉とナスのポン酢煮。
ほうれん草とコーンのバターソテー。
卵焼き。
ジャーマンポテト(のようなもの)

ジャーマンポテト(のようなもの)のポテトは、冷食のフライドポテトを利用して、ベーコンと炒めました。

なぜ(のようなもの)なのかというと、上にかけた緑のは、青のりだから。
ドライパセリ、なかった(瓶が空っぽだった。)

和風ジャーマンポテトの方がいいかしら。

今日は、朝から晴れ！！
梅雨はどこにいった？

朝から暑くて、お弁当作ってるうちから汗がたらたら。

今日は、月曜日だー！！
やることいっぱい、忙しいぞぉ～。

はぁ。
気合い入らない～。

ランチ会

今日は、休み♪

両親、うめ香ちゃんをのっけて車で約一時間半ビューん！！
妹の、りんごちゃん一家とランチです。

姪っ子の、こりんごちゃんは日焼けして手も足もこんがり～♪
うーん♪子供だね。

いつものお店で、みんなで美味しくランチターイム。

こりんごちゃんの楽しいおしゃべりと、美味しいご飯で大満足です。

両親も、なかなか会えない孫に会えて楽しそうです。
もっと頻繁に連れてきてあげられるといいんだけど、私が日曜日に休むのがなかなか出来ないからねぇ。

何ヵ月かにいっぺんのランチ会。
思いっきり楽しみました。

次はいつ会えるかな。
こりんごちゃんの夏休みに会えるかな。

こりんごちゃんに会えるのを楽しみに、頑張って仕事しよう～♪

それから買い物などしてから帰宅。

今夜はうめ香ちゃんがご飯を作ってくれます。

その横で、私はいっぱいやらせてもらいます。
(母とうめ香ちゃんも飲んでます♪)

はぁ。
曇りの１日だったけど、ムシムシしてたから、冷えたビールの美味しいこと。

いい休日だわ。

こういう日を力に変えて、明日からも頑張ろう～！！