鶏からの甘酢炒め弁当。

今日のお弁当は。
鶏からの甘酢炒め。
野菜炒め。
卵焼き。
カボチャサラダ。
ブロッコリー。

ご飯にゴマ塩♪

作りおきの鶏からを、甘酢でパパっとリメイク。
あんかけにすれば良かったかな。
まぁ。いいでしょう。

他はいつものアレコレを。

ご飯にゴマ塩。
ゴマ塩好き。




母が、このお弁当見て、
「この、カボチャサラダ、同じようなのがスーパーに売ってた。あ！ゆずかはこれ見て作ってんのか？と思ったよ。」
と言ってました。


この、カボチャサラダ。
夕飯にも時々出してるからね。

売ってるよ。
こういうサラダ。
それ見て作った訳ではないけど、売ってるものを見て参考にすることはあるよ。

こんなサラダ類は、今とっても種類があるし、よく売れてる商品です。
一人や二人分なら、作るより買った方が手間も無駄もなくてもいいのだと思う。
サラダに限らず、お惣菜類はたくさんの種類が売られているもの。
便利な世の中です。

ま、高上がりなので普段は私は買わないけれど、時と場合によっては、買った方が安いときもあるよね。


さ、その美味しい便利なものを、今日もたくさん売ってきましょうかねぇ。

ちょっと疲れがたまってきてます。。。

体だるい～！！


気合い入れて頑張りましょ！！

お揚げの餃子弁当

今日のお弁当は。
お揚げの餃子。
キャベツ炒め。
鶏肉と茄子のケチャップ煮。
ゴボウサラダ。

ご飯に、塩昆布混ぜ込みました。

お揚げの餃子は、うめ香ちゃん作。

具がぎゅうぎゅうで、ものすごいボリュームです。



あとは、いつもの。

さ、今日も頑張ります。

茄子のカレーそぼろ弁当

今日のお弁当は。
茄子のカレーそぼろ。
卵焼き。
小松菜と高野豆腐の煮物。
チキンとキャベツのサラダ。
ブロッコリー。
無限ゴボウ。

ご飯を少し減らし、おかずを多くいれました。

重い…。



今日は、とても晴れていい天気です。

空は青く、少し吹いている風は爽やかで、気持ちのいい日。

でも、青い空を見ていると涙が出そうで…。

思わず、いろんな事を祈らずにいられなくなる。

なにもできない私は、頑張るしかない。

今日も、精いっぱい頑張ろう。

カレーそぼろ混ぜご飯弁当

今日のお弁当は。

カレーそぼろをご飯に混ぜ込みましたよ～♪
目玉焼きのっけました。
あとは、ブロッコリー。
ゴボウサラダ。
カボチャのバター焼き。
ピーマンと人参のソテー。

今日は、ご飯がメインです♪

みじん切りにしたキノコを入れた、肉そぼろを作っておきました。
カレー味♪

それをご飯に混ぜ込んで、混ぜご飯？ドライカレー？カレー炒飯？
ま、そんなご飯。
目玉焼きを、お弁当に入れていくの、もうそろそろやめた方がいいのかなぁ。
中までキチンと焼いてはいるけど…。

スプーンを忘れずに入れていかなきゃ。

今日は、濃い緑なお弁当ね。

さてさて、今日はGW前の金曜日。
どないなものですかねぇ。

とりあえず、今日も頑張りましょう～♪


絵日記ブログ更新してまーす。
アラフィフ独女のおしゃべりtime

GW前の休日

今日は、休み。

今日のお休みのあとは、しばらく休みがないので、午前中はのんびりと、お昼を食べてから銀行行ったり、買い物したりして、帰ってきてから作りおき。

ま、作りおきはいつものメンバーたちなので写真はなしで。

一時間半くらいで５品。

ついでに、夕飯の下ごしらえも済ませました。

そぼろのカレー味を作ったので、キッチンがカレーのにおいでいっぱい。

はぁ。
お腹空くわねぇ。

作りおきって、作り始めるまではものすごく面倒で、やろうかな、やめとこうかな、と思うのですが、いざ作り始めると、あれもやっとこ、これも作っとこ♪と、テーブルにアレコレ並んでいく。

素材だった、お肉や野菜が、次々とお料理になって片付いていくのは気持ちがいいな♪

私は、料理は特別好きなわけではないし、ましてや上手なわけでもない。
手際も悪いので、けっこう無駄な動きが多いとも思う。

作りおきは、朝や、夕飯作りで楽をするためのもの。
朝は包丁を使わずにすむように、煮込んだり、時間をかけて、焼いていったりしなくてすむように。
それだけのために、作っているだけ。

だけど、料理をしているとそれに没頭して、いろんな事を忘れている。
けっこう、これってストレス解消になってるかも。
と、今日思ったのでした。

作り始まるまでは、ホント憂鬱になって、
「あぁ。今週はもうお弁当買っちゃおうかなあ。」
とか思うんですけどね。

これで、料理上手なら文句ないんだけど。
あと、作りおきしたものの、やりくりね。
これがうまくいかなくて…。

ま、それは、これから頑張るということで。

今日は、１日晴れていい天気でした。

連休中も晴れるといいね。

てなことで、さてさて絵日記ブログでも描きましょうかねぇ～。