梅マフィン

母が、熟した梅で梅ジャムを作った♪



それを利用して、梅ジャムマフィンを作りましょ～
マフィンの生地に梅ジャムを混ぜて。



焼けました～



熱いうちに梅ジャムを表面にぬったので、少し艶が出たかな。



梅ジャムを無糖の炭酸水で割った、自家製梅サイダーと一緒に。

甘酸っぱくて、中はふわふわ。外はかりっと焼けてるよ。

まだ、梅ジャムはたくさんある。
梅ジャムぜりーとかもいいかも。
ヨーグルトにかけてもいいね。

梅は体にいいからね。

いろいろアレンジしてみたいな。

今日は久しぶりに晴れて、洗濯物も乾いたね。

梅雨入りしたとたん毎日雨なんだもんなぁ。

昨日なんて寒いくらいだったし。

体調おかしくなるよなぁ。

梅食べたら元気でるかな。

サクサクふわふわ。気持ちもそうありたいなぁ

今日は休み。
なんだか気持ちが落ち込みぎみなので、甘いでも作ろう～♪

冷凍パイシートを使って
こんな形にしまして。


はい、焼けました～♪
ミニクロワッサン♪のようなもの。

こんなお菓子なかったっけ？

つや出しの卵を塗らなかったから、ちょっと色が寂しいけど、グラニュー糖まぶしたからね、甘くて美味し～♪


もうひとつ、チョコを中に入れまして

ミニチョコパイ♪のようなもの。


↑ちょっとコレ、膨らみすぎじゃね？
と、思わず言ったね。
チョコをはさんでから、回りをしっかりと押さえなかったからこんなんなっちゃったんだね。


ロ○テのパイの実、大好きなんだよね。
(↑ここまで書いて、メーカー名隠す必要あり？)
新しい味が出たら必ず買うのがマイルール。(どんなルール…)

ま、いつものパイの実が一番美味しいの知ってるんだけどさ。
買わずにいられないのよね。

ん～やっぱり色寂しい。。
卵塗るのは必須だな。

お菓子作ってる間は、ちょっぴり気分も回復。
ま、いろいろ考えても仕方ないんだけど、なんとなく気持ちが落ちぎみなんだよね。



おやつがいっぱーい♪

元気出していきましょう…

オンとオフを使い分けてるってことで

お休みの日で、お出掛けしない日は、化粧しないし、らく～なカッコでひどい有り様な私。
そして、仕事の日も帰ってきたら早めにお風呂に入るので、即パジャマ的な服装になってます。

だから、突然だれか来ると玄関に出られません！
だいたい家には私以外にだれかいるから、安心しきってるんだけど、散歩や買い物とかに行っちゃって、気がついたら私一人！
えー！こんなときに限って宅配便～？え？集金？わっ。ご近所の人！

なーんてあせあせで、ひどいカッコのまま対応したりして。

そして、そんなひどいカッコの時に限って、宅配便の人、若いお兄さんだったり、あるいは…職場に配達に来る人だったりするという。

突然の来客は困ります～。
ほんと、困りまくり～。

↑いつもキチンとしてればいいだけのこと。

でもさ、休みの日とか帰宅してからはダラダラの楽～なカッコでいたいのよ。
それがオフの日ってもんだよね。

…。
でも、恥かくのは私。

反省！反省！
気を付けよ(ほんとか？)

梅雨が近い？

今日は休み。
友達のkaoruちゃんとランチに行きました～。

kaoruちゃんとランチするのは、ものすごーく久しぶり。

なので、あれやこれやとおしゃべりが止まらず、いろんなこと話しまくって、楽しい時間を過ごしました。

昔からの友達といると、高校の頃に戻ったような感覚になるね。
一緒に登校してた時のような、教室でおしゃべりしてた時のような、そんな感じ。

ま、あの頃は更年期のことなんて話したりしなかったけど…。
(↑アラフォー過ぎると、ついついこういう話題出るわね。)

楽しい時間はあっという間にすぎて、それぞれ帰宅。

たくさんおしゃべりして、気持ちがスッキリ♪
また、ランチしましょ～ね。


今日は朝から曇りで湿気がものすごい！
じめじめっと暑くて、こういう天気が一番苦手…

夕飯は、簡単に鰹の漬け丼。


あとは、キャロットラペと、挽き肉入りわかめスープ。


いつもながら変な献立。

キャロットラペは出掛ける前に漬け込んでおきました～
要するに酢漬けなんだろうけど、横文字になるとなんとなくオサレな感じ。

気持ちの問題だけだけど。

本当は、今夜はかに玉にする予定だったんだけど、出掛けてた母が鰹買ってきたから、それ使って生姜と醤油などに漬け込み丼にしました～。


青物ないから彩り悪いね。
ま、お腹一杯になったので、わたし的には問題なし！

夜になってもじめっとしてる。

そろそろ梅雨に入るのかな。

ラベンダー色の思い出

そんなわけでもう6月。
本当は、３月に書こうと思ってたことを思い出したので、今更ながら書こうかなぁと。
↑この頃、TVで寝台列車北斗星のことやってたので。


北斗星、何度か利用しました。
20代の頃、友達と北海道の富良野へ毎年夏に旅行してたの。


一番始めに行ったのが19歳の時で、 友達と富良野のラベンダー畑に行きたいね。
となったんだけど、二人とも飛行機は怖かったので、電車で行くことに。
しかも北斗星がまだ走ってなくて、新幹線と特急で乗り継いで行ったの。

これは時間がものすごくかかるし、乗り換えないといけないしで、けっこう大変だった…。

でも、初めて訪れる北海道への楽しみの方が大きかったし、若かったからね、疲れたということはなかったみたい。

札幌から富良野までがまた時間かかって、移動の方が長かった気もするけど楽しかった♪
富良野駅では、、あのドラマのテーマソングが流れていたよ。
(♪あ～あ～あああああ～あ♪ね。)
でもね、６月だったからラベンダーの見頃にはまだ早かったの、

それで、花の見頃にまた行こう！となったとき北斗星が登場したのでした。

もう25年以上も前になるんだね。

私たちのところからだと、北斗星には夜９時過ぎに乗車。

夜なので窓の外は真っ暗だったし、青函トンネルに入っちゃうともう景色も楽しめない。
だけど海の下を走ってるだと思うとなんか不思議だった。

向かい合う座席が、夜には上にも寝台ができて一つのボックスに４つの寝台ができるの。
小さい布団にシーツをかけて、枕があって、毛布もあって。
スッゴク狭いけど、ライトもあるので本を読んだりして夜を過ごした。
まだ、携帯なかったからね。

夜が長かったけど、なんだか楽しかったな。

函館に着いたのが、次の日の早朝。

慣れない寝台と旅の興奮で、あまり眠れなかったけど、ついてすぐに観光開始。

富良野のラベンダー畑に行って、ラベンダーソフトクリームやラベンダーティーを飲んで、美瑛の美しい風景をたくさんカメラにおさめて、札幌の時計台をみて、ラーメン食べて。


夏は北海道！ってことで、それから２０代後半頃まで毎年北斗星へ旅行したの。


カントリーガールを意識して、チェックのワンピに麦わら帽子というカッコで行ったりしたことも。(しかも友達と二人同じカッコで行ったの。いまでいう双子コーデね。)

若さってコワイ…。

ある年は、札幌からレンタカーで移動したんだけど、いまならとてもそんな勇気ないな。
ナビも携帯もないのに、よく走れたなぁ。
怖いもの知らずだよね。２０代って。
でも、いつでも楽しい旅でした。

北斗星を久々にテレビでみて、あの頃が懐かしく思い出されたのでした。
あの頃に北斗星があって本当によかった。

スピードの時代だけど、夜寝てる間に移動して、のんびりガタンゴトンと旅をするのも、なんだか妙に楽しかったな。
寝台列車の旅。
とても良かったよ♪

TVのニュースの北斗星をみて、あの旅が懐かしく思い出されたのでした。


ラベンダー畑、また行きたい。

どこか、旅行に行きたいな。