【限定】晴天の風さんのドライブインみそらーめん

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晴天の風さんで限定メニューを始めたという事でお伺いしました。名付けてドライブインみそらーめん。欣ちゃんにお聞きしたところ、ハッキリどこのドライブインというのではなく、欣ちゃんのイメージするところのドライブインの味噌ラーメンだそうです。

おっなんとなくイメージはわかります。カオスな感じが伝わります。

スープは通常の味噌と比較すると葫が少し強めです。しょっぱ過ぎない、濃すぎないスープは野菜の甘みが良い出汁になっています。

茹で野菜ですが、シャキシャキと食感が良いです。茹ですぎない、絶妙の加減です。

中太～やや太めの縮れ麺です。

次第にバターが溶け出して、味が深くなります。



更に追い七味で味変。

嫁の辛味噌ラーメンは違って、いにしえの味噌ラーメンという感じが強いと思います。

極寒の日でしたが、身体の中からポカポカになりました。

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