チャイニーズ青菜@新潟南イオン

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この日は、娘の所要で新潟に行きました。お昼は新潟メディアシップ内の陳健一の中華料理店四川飯店にお伺いしたのですが、店外で待っている方が数名。この日は私に医者の予約があったので、ゆっくりはしていられなかったので、止む無くここは諦めました。亀田のイオン新潟南で買い物をする予定だったので、そこでお昼をとる事にしました。

中華と決めていたので、ここの中華料理店さんにしました。チャイニーズ青菜さんという店名です。↑ズラッと並んだ食品サンプル。いにしえのファミレスを思い出します。味のあさひさんや、ドライブイン新川さん、美人餅屋さん、、、懐かしいですねぇ。懐かしい反面、食品サンプル店にはチープなイメージもありますが、ランチは安いにこした事はありません。

中華の醍醐味は数名で行って、あれこれオーダーしてシェアする事です。

五目炒飯は五目と言うだけあって、具材が本当に豊富です。ご飯もパラパラで美味しいです。

青椒肉絲には珍しくタマネギが入っています。これがなかなマッチしていて、今度は家で作る時の参考にさせてもらいます。

餃子はジャンボでした。普通サイズの方が食べやすくて好きですが、餡も美味しく意外に良かった。

麺類はワンタンメンをオーダーです。

スープはあっさり系です。鶏ガラベースですが、今までクチにした事の無い香辛料を感じます。

細麺で低加水のパツポキ系です。やや硬めで良し。

ワンタンもフワフワで良かったです。

鶴岡の味軒さん程ではありませんが、リーズナブルでした。みっちゃんは生ビールをグッと我慢でした。

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ツイート集 2019.05.30

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娘が買った新車は青空駐車で、少し汚れているので、どうしようか？迷っています。スタンドのワックス洗車につっこむか？ワックス入りシャンプーで洗うか？でも自分でワックスをかけるという選択はありません(笑)。昔はクルマ１台にクルクルと丁寧にワックスをかけるのは重労働でした。何時間もかけてかけたワックスを落とすのも手間でした。それほど時間がかかる作業ですので、作業途中でクルマを使わざるをえない用事があると、中途半端にワックスがかかった状態で街中を走るクルマをよく見かけるモノでした。

昔はクルマのガラスにスモークフィルムも自分で貼っていました。窓のカタチに合わせて綺麗に切るのも大変ですし、気泡を抜いたりと、あんな面倒な事をよく自分でやったなぁと(懐)。

昔はクルマの窓を全開で、大音量で音楽をかけるヤンキーが多かった。曲は中森明菜とか工藤静香が多かったけど、そこは永ちゃんにしてほしい。たまに亜無亜危異とか爆音でかけているヤンキーがいるとカッコいいと思った。

因みに、琴平荘の店主はY30とか31のセドグロ系に乗っていた。千石やの店主はクレスタとかマークⅡの3兄弟だった。琴壱の店主はカリーナEDだった。ハム君はお父さんのワーゲンビートルに乗って、よくナンパしていました。マツダのファミリアがおしゃれだった時代に、赤いファミリアに乗っていた城北競馬さんはあまりモテませんでした。GOAのミッチャは黒いレビンに乗っていて、ゴキブリと呼ばれていました。カマ君はイメージ通りの赤いダブルXでした。ゲゲはロデオビッグホーンと時代を先取りしていました。O町君はスカイラインのパサージュで、よく私と2人で悪さしていました。チャップリンの店主はガンマというバイクと、ボロボロの軽自動車に乗っていました(笑)。当時は乗っているクルマで自己が表れていた様な気がします。

友人のバンドGOAのライブが酒田の港座さんで行われました。昔の映画館ですが、凄い音響が良くてびっくりしました。特にドラムの抜けが良く、スタジオで録音された様な高音質でした。GOAさんは毎月の様に港座でライブするそうで、是非一度足を運んでみて下さい。


BarTRASHでの夢野カブライブで、亡くなった遠藤ミチロウさんの追悼でJust like a boyをカバーしていました。涙涙です。


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麺絆英の煮干し中華

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あれ以来(笑)、絶好調という麺絆英さんにお伺いしました。ここのデフォはつけ麺ですが、わたしのデフォルトの煮干し中華をポチッと。

朝営業と昼営業の正に境の時間にお伺いしたのですが、自動券売機はお昼ver.に変わっていました。

シンプルな、これぞ中華そばという丼面です。いつも言う、見ただけで美味しいです。

やや細目でプリプリに縮れた麺は、言わずともやや硬めです。打ち立てで、ボーメ低めと小麦の美味しさがダイレクトに感じます。

数種類の煮干しをブレンドしたというスープは、やはり煮干しの風味がガツンと利いています。煮干しのワタを残したちょっぴり感じる苦さが良いですねぇ。更にほんのり三温糖の甘さと、昆布の酸味。いろんな味覚を楽しめます。

メンマにも少し甘さを加えています。

チャーシューはモデルチェンジです。以前と同じロースではありますが、厚みのあるタイプです。

鶏チェーシューとの2種類です。

つけ麺始め、ニューウェーブ系のラーメンが多いのですが、これはオーソドックスな中華そばに、英ちゃん流の手心を加えたメニューです。超おすすめですよ。

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リアルに逮捕されました。

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毎日、それも何度も、鶴岡市新斎町の主婦の店イズモ店の前を通ります。この前にあるパチンコ屋さんにはよくパトカーが停まっているのを目にします。

この日もパトカーが停まっていたので、チラッと見て『シートベルトチェックでもしているのかな？』と思って通り過ぎると、勢いよくパトカーが発進し、サイレンを鳴らして、スピーカーを通して何か言っています。『俺じゃないだろ？』と思いながらも、執拗に着いてくるので停車すると、中から警官がでてきて『ここで待っていて、、、』と言って、更に私の前を走っているクルマを追いかけて行きました。

しばらくして戻ってきた警官に事情を聞くと、そこには横断歩道があって、そこを渡ろうとした人がいたそうです。パトカーに気をとられていたし、反対側だったようで全く気が付きませんでした。その前に信号機の無い横断歩道を渡ろうとしている人がいる場合は、必ず停まらなければならないそうです。全く知りませんでした。そのことを数人に話ましたが、娘は知っていましたが、我々世代は記憶に無く、恐らく近年にできた道路交通法ではないでしょうか？

私とその前を走っていたクルマ2台が逮捕されましたが、あそこに張っていたら、かなり高い確率で捕まると思います。歩行者通行妨害という違反で切符もきられ、罰金は9000円徴集されました。皆さんも信号機の無い横断歩道には気を付けましょう。その違反を知って、横断歩道に気を付けて運転していますが、そこそこのスピードが出ていると、歩行者に気付いた頃には急停車しなくてはななかったり、小さな子供は対向車の陰になって見えなかったりと、遵守するのも難しい様です。

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焼き鶏屋@天童温泉

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天童温泉街にある、店名がズバリ焼き鶏屋さんにお伺いしました。なんだ屋の吉田さんの紹介で５年ほど前に来ましたが、本当に久し振りです。

もう昔ながらの佇まいです。期待を裏切らないギトギトの店内。吊るしメニューもすすけて見えません(笑)。

メニューもシンプルで、あまり手を広げていないところで、間違いなく美味しいのがわかります。

もちろん生ビールからです。一人でスマホをいじっていますが、隣の女性の会話が耳に入ります。ここの店主のお子さんも中学生で、その女性客の子供も中学生でした。最初は『お小遣はいくらあげてるの？』『友達とイモテン(イオンモール天童)に行く時は5000円』とか、、、まぁこの金額にも驚きましたが、その女性客が『子供たちは万引きしない？』店主は苦笑い。私はビールを吹き出しそうになりました。更にその女性客は『今の子はできないよねぇ。私なんか洋服４着くらい軽く万引きしてたけど』って、もうスマホどころじゃありません。今度はバイトの話を始めましたが、これも凄かった。ここには書けない様なおはなしです(笑)。聞いているだけで、とても楽しませていただきました。ありがとうございました。

↓かしらの塩です。旨味もあって、食感が良いです。

↓これは鶏を塩でお願いしました。大きさが良いですねぇ。食べごたえあり、塩加減もビールにぴったりです。

↓時間をかけてカリカリに焼いた皮です。この濃厚なタレも絶品です。他でこんな皮はなかなかいただけませんよ。

↓牛の煮込みです。聞いてみると、牛のいろんな部位の煮込みだそうです。あっさりして癖や臭みがない汁モノです。

久し振りに来たのですが、満足度の高いお店でした。軽～く一杯という時にはおすすめです。

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商品紹介 19.5.25【鶴岡市 リサイクルショップ アウトレット家具】

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今日は5月25日で旧鶴岡市では天神祭を開催しております。土曜日でお店も営業しておりますし、私のルーツは旧西田川郡大山町ですので、あまり馴染みはありません。笠を被って、顔を覆って、着物を着たばけものさんにお酒やジュースを注いでもらうという少々地味なお祭りです。逆に奇祭とは呼ばれております。パレードには各小学校の子供たちの踊り等もありますが、コンセプトは反映されて無い様な気もします。

しかし今年はディズニーパレードもあるそうで、めっちゃ盛り上がっています。鶴岡公園ではいろんなイベントがあって、お祭りムードで溢れています。是非、鶴岡市中心地に出かけて天神祭を満喫してみて下さい。
そのついでにリサイクルショップ・ハローズにもご来店下さい。毎日毎日、ゾクゾクと新商品が入荷しております。

↓未使用品のテレビとブルーレイレコーダーが入荷しました。メーカーモノの未使用品は高価買取りが期待できます。

高スペックの電動工具も高価買取りさせていただきました。充電式のハンマドリルと

充電式のインパクトレンチです。

どちらも今時の18Vで6.0ahバッテリーです。

↓甲類焼酎の宝っこの2.7L未開封品が6本入荷しました。スーパー等では1400円程で売られています。ハローズ価格は税込で980円です。

↓レディースのゴルフセットが入荷しました。ウッドが3本で、ユーティリティーもあり、アイアンは7番以下と使い勝手の良いチョイスです。税込5800円です。ゴルフをやってみようかなぁという女性におすすめです。

ドラゴンボールのミニフィギュアが多数入荷しました。ヤフオク等でも良い値段で取引されています。

ジオラマ的なカッコいいヤツとか、可愛いヤツとか、そそられます。






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琴のさんの中華そばとにぐめし

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この日は限定の鶏白湯中華狙いでした。しかし、いざ店舗に入るとデフォの口になっていました。

中華そばを麺硬めとにぐめしをオーダーです。

おっ丼が変わりました。伝説の余興師ミッチーチェンさんの実家の陶器屋さんで購入したそうです。

ご存知、京都の麺屋棣鄂さんの麺です。唯一無二の個性的な麺は、モチッ多加水の平打ち縮れ麺です。

鶏が前面に出ているのは間違いありませんが、魚介も以前より強く感じます。私の好みに合わせてきている様です(笑)。

ふっくらと柔らかメンマです。

本家同様、肉の旨味を堪能できる、程ほどの味付けのバラチャーシューです。

中央のネギ部分にタレをかけて、肉も崩してマゼマゼします。大好きなにぐめし。

ここに来ると、ついつい麺に飯といういけない事をしてしまいます。帰路はお腹いっぱい、罪悪感いっぱいでした(笑)。

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掛け売り

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継続的に取引があったり、親しい仲で、その信頼関係を元に、何の担保も取らずに販売する事を掛け売りと言います。今でも、対法人で毎月の様に売り上げが発生する商売ではある事だと思います。

当店でも、20年ほど前の家具専門店時代には、個人への掛け売りもやっておりました。これがなかなか回収が大変で、貸し倒れというのもかなりありました。30万円程のお買上げに月々数千円の支払い、それも無利子で、払う月もあれば払わない月もあり、更にはこちらから人件費とガソリン代を使って集金です。この様な売り方をする営業マンに限って、かなり割引して売るので、割に合わないのです。先述の通り貸し倒れもあるし、家具専門店からリサイクルショップと兼業するにあたって、掛け売りは一切止めました。分割でご購入希望の方にはクレジットで出来る範囲と、掛けのリスクは負わない様にしました。

先日、鶴岡市在住のある老夫婦が詐欺で逮捕されていました。宝飾品店から『年金が入ったら支払う』と数１０万円の貴金属を掛けで購入し、その後まったく払う様子が無く、肝心の貴金属は買取り店で現金化したそうで、詐欺容疑で逮捕されたのです。実はこの夫婦は当店にもいらっしゃいました。32型のテレビを持ってきて『北海道で家を建てた子供に贈る為に買ったが、既にあるからいらないと言われた』と、買取りの依頼でした。

この方は地元家電店では、貸し倒れの常習犯でマークされている人で、売らない事にしているお店もあるということです。驚くべきは、いまだに個人に対する掛け売りが存在する事です。地元の●●屋さんで、顔なじみで信用のある方ならわかりますが、宝飾品店さんはそうでも無かった様です。こつこつ商売している方の弱みつけこんで、悪い事を考えている人も多いです。法人も含め、信用の無い方への掛け売りは控えた方が良いと思います。掛け売りならぬ賭け売りになります(笑)。

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幸楽苑の塩野菜たんめん

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この日の夜は、家族3人で幸楽苑さんにお伺いしました。幸楽苑を選んだ理由は↓これです(笑)。生ビールをいただけるラーメン屋さんはあまりありませんので。

↓そのみっちゃんは普通の醤油ラーメンでした。

↓娘はつけ麺です。スープを味見しましたが、いにしえのつけ麺大王さんのつけダレにそっくりです。大学時代ですが、渋谷駅前にあったつけ麺大王にはよく行きましたが、酸味が強く濃口でした。次回はこれに決まりです。

↓もう冷やし中華も始まっているのですね。少々迷いましたが、、、

塩野菜たんめんにしました。

麺は硬めというのを忘れましたが、許容範囲の硬めです。やや細めの縮れ麺で、弾力があります。

スープは塩味がしっかりと利いています。コクもあり、野菜からの甘味も出ています。

野菜の量はハンパないです。野菜たんめんを謳うだけあります。

塩たんめんには七味が合うのですが、ここには置いてありませんので、、、

辣油で味変を楽しみました。

正直、以前の餃子は価格分を考えても、褒められたモノではありませんが、今はブラッシュアップしていて、まぁまぁ価格分の価値はありです。

飲んだ後に来る事が多いのですが、素面でも美味しい幸楽苑さんです。

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食べたものイロイロ 2019.5.21

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大塚町のデビル伊藤さんから北海道羅臼産バフンウニを安く売っていただきました。

生臭さが全くありません。でもって本当に甘～い。今回は手巻き寿司です。

↓さる方の海外土産です。バーボンでもMaker'sはバニラやはちみつの様なフレーバーがあまり好きではないのですが、このMaker'sは硬派な味で気に入りました。楽天等でも売っていないので、海外の限定品の様です。大事に飲みます。

↓いきなりステーキさんにお伺いしました。どんなもんかな？と今回は、一番安い肉にしました。味はソースで誤魔化せるのですが、筋ばって硬い。やはり価格の違いはあります。

↓余目製パンのバナナサンド。フルーツも大きく、ホイップクリームも沢山で、食べごたえがあります。

↓やはり余目製パンのマヨネーズパン。甘さのあるマヨネーズが危険です(笑)。



山形鶏中華のカップラーメン。変な甘さが気になります。鶏の風味も微妙かなぁ？プリプリの麺が意外に良い感じです。

↓ちょっと高いシュークリームを買ってみましたが、セブンのシュークリームは安いので十分です。

↓新潟の伊勢丹の地下の食品売り場で購入。

↓新潟名物のたれかつ丼。これ味が濃くて最高に美味しかった。

↓娘が作った鶏の玉子とじうどん。出汁も鰹節や昆布で作っていました。最高に美味しい(涙)。


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