ダイニング花の寒鱈汁

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今年は寒鱈が豊漁だそうです。各所で寒鱈祭が開催されている今日この頃、我が家ではダイニング花さんで寒鱈祭です。



いつも通り、生ビールで乾杯です。みっちゃんは目を反らします(笑)。

もちろん寒鱈汁です。とても濃厚で美味しいです。

白子は昔は食べれませんでした。このへんではタツともダダミとも言います。食人族だったかな？タイトルに記憶はありませんが、奇的な映画でした。猿の頭を輪切りにして、そのまま脳みそを食べるシーンがありましたが、以前はそれを思い出してダメでしたが、今はその映像も薄れてきており、食べる事ができるようになりました(笑)。

鱈の身は癖の無い味ですので、必然的に汁も生臭くなく、この量でも口飽きしません。

たらこご飯です。超大盛りでお腹クッズゥ～。

ちょこっと刺身もいただきました。

ミックスフライです。

プリプリの牡蠣フライ。

ヒレカツ。

エビフライ。

↓娘の鍋焼きうどんも超ボリューミーでした。

和室でゆったりといただく鱈汁も良いですが、屋外でやる寒鱈祭にも行ってみたいです。寒さに震えながら、鱈汁と日本酒をいただいてみたいですねぇ。土日は休めないので、まだ行った事がありません。

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風邪と言いだしっぺルール

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今日はネタが無くて雑談です。

久し振りに風邪ををひきました。５年以上はひいていなかったと思います。夜に寝る前に一口お酒を飲んだら、胃がチクチクと痛みました。寝ていても関節痛があり、微熱もある様です。

翌朝は熱も38度あり、とにかくだるく間接も痛いし腹も痛い。仕事には行きましたが、インフルエンザの症状に似ているからと、嫁に強制的に帰させられました。

インフルも罹り始めは反応が出ない場合もあるので、夕方に医者に行きました。土曜日も診察している医院はありがたいです。若い看護婦さんが、記載した症状をみて『インフルを疑っている感じですか～』って(笑)。別室に連れて行かれて、鼻の穴グリグリとマジ痛い。もっと楽な判定方法を開発してください。本当に涙が出ました。

診察室に呼ばれると、インフルは陰性でした。お腹にくる風邪も流行っているという事で、それだろうと言っていました。まずはインフルでなくて一安心です。

社会人になってからも、冬になると１度は風邪をひくものでした。下手をすると１シーズンに２回という時もありました。大学時代に一人暮らしをしている時の風邪は、本当に辛かったです。近所に医者もなく、フラフラと徒歩で数１０分も歩いて行くのは本当に大変でした。今春から一人暮らしを始める方には、近くにコンビニもそうですが、内科医というのも必須ですよ。

また実家にいれば消化の良いお粥を焚いてもらえましたが、当時は自分で小さな土鍋でお粥を焚くしかなかったのです。コトコトと焚いている間に、風邪薬が効いて寝てしまい、鍋を真っ黒に焦してしまった事もあります。でも今のレトルトの御粥は便利ですよね。常備しておいた方が良いです。

しかし久し振りに風邪をひいてしまいましたが、何故ひきにくくなったのでしょうか？筋トレの賜物かもしれませんね。


話は変わります。我々ゴルフ仲間には暗黙の【言いだしっぺルール】があります。昨年の、本来ならば最後のコンペの懇親会で、ある人が名残惜しい発言をしたところ、カマ君が『来月もやれば良いじゃん』と言ったところ、克己君が間髪入れず『カマ君、言いだしっぺなんだから幹事頼むよ』と言い、実は1か月後に娘の結婚式を控えているカマ君なのに、コンペの幹事を引き受けるハメになりました。

その後はダブル阿部の祝賀会はスンちゃんが言いだしっぺで、やはりスンちゃんは言われなくとも幹事を受け持ちました。会場の手配や記念品の調達等をスンちゃんがやってくれたので、その後の出欠や進行は私がヘルプしました。

今度は粕谷君が冬の南東北ゴルフ遠征を提案しましたが、言いだしっぺの彼は、いざとなると億劫になって催促されても動きません(笑)。2日連続でゴルフして、温泉に入って、19番ホールでクラブを振ってと楽しみにしていましたが、言いだした人間を甘やかすのは良くないので、誰も動きません(笑)。

確かに『俺●●やって楽しみたいから、おまえら仕切れよ』というのは我がままです。克己君の言うとおり、提案したら自ら仕切るとは当然のルールだと思います。

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醤油よくばり麺ねぎ増し@千石や

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少々前の記事です。帰省中の長男の希望で千石やさんにお伺いしました。新年4日はさすがに激混みです。正月料理にも飽きて、ラーメンが食べたくなる気持ちはよくわかります。



長男は塩ワンタンメンでした。私は醤油のよくばり麺にねぎ増しです。

私はこの九条系の葉ねぎのシャキシャキした食感が大好きです。しかし、この量はお正月特典だったかもしれません(笑)。

ツルツルシコシコの打立てのストレート麺は、コシがあってボーメ度も低く、小麦の美味しさを感じる素晴らしい麺です。縮れも選べますがストレートがおすすめです。

以前より魚介の風味を強くしたスープ。鶏を始めとした動物系がコクを形成しています。

旨味を残した絶品のロースチャーシュー。

味玉。

穂先メンマ。

海苔と、トッピングにもぬかりはありません。

券売機に『20周年記念に値上げしません』と記載してありました。高級食材を使っている事でも有名ですが、更に食材の高騰。値上げしたいのはやまやまのところ、このまま頑張るそうです。何はともあれ20周年おめでとうございます。そいだばお祝いしねまねの(克ビビリ)。

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ツイート集 2020.1.28

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昔、山形県内で空前の大ヒットを巻き起こしたシニータのトイボーイ。私は当時、大学生だったので現場は知りませんが、山形県で開催されたスキーワールドカップか何かのテーマソングで、頻繁にテレビやラジオで流れていたそうで、特に山形で大ヒットしたそうです(笑)。


もうひとつ山形の音楽ネタ。私が中学の頃、山形県出身(確か酒田市)の芝田洋一さんというシンガーソングライターが↓の曲でデビューしました。山形市出身なのでラジオでは超ヘビロテでした。世良公則やクリスタルキング、中島みゆきを輩出したYAMAHAの世界歌謡祭でいいトコまで行って、夜ヒトにも出ていたと思います。当時はすこしウザったかったけど(笑)、今改めて聴くと多少ブルージーで良い曲。


もっとローカルな話ですが、鶴岡のみどり町郵便局は新海町にあります。新海町に失礼だろ？

杏と東出昌大の別居騒動で、東出の浮気が原因だそうだが、義父の渡辺謙さんが、あの演技が如く激怒したらと想像しただけで恐ろしい。

杏さんと東出さんの離婚届を渡辺謙さんが見たら『字が小さくて見えな～い』と怒るだろう。

先日ある取引先の方とお話ししていると、市内の某ナンバースクール(中学校)では、強制的に部活に入らなくともいいという事だそうだ。その方の子供も部活には一切入らず、毎日スイッチでゲームをしたり、Youtubeを見て過ごしているそうです。その影響で運動部も文化部もどんどん廃部になっているそうです。生徒の自主性を尊重するのと、一番は教員の働き方改革だそうです。働き方改革は仕方が無いにしても、このままでは日本のスポーツが衰退し、また子供たちも堕落してしまうのではないかと本気で心配します。

そこで、鶴岡バスケのひろばという団体が、小中高生を集めてバスケの指導をしている意味がわかりました。バスケのスポ少や部活も無くなっているのですね。
バスケをしたいのに、その様な環境が無いという小中高生は↓是非参加してみましょう。


杉田水脈またか？と思いましたが(笑)。国民民主党の玉木雄一郎の『男性は交際中の女性から、姓を変えないといけないから結婚できない。と言われたという』発言自体もどうなんだ。本当なんでしょうかねぇ？本当だとしても、そもそも女性はその男性と結婚したくなかったのではないでしょうか？『保育園落ちた、日本死ね』同様、トイレの落書きレベルのモノを国会に持ち込むのはどうなんでしょうか？『少子化問題解消の為に夫婦別姓を』という方もいました。ほう、夫婦別姓化すれば少子化問題が解消されるんですね？実にイージーです。

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水車蕎麦(天童)/更科そば

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天童泊の遅い晩飯は、遅い時間まで営業している水車蕎麦さんは、本当に助かります。鶴岡を夕方に出て、山形市内の工具館で打ち合わせしての天童ですので、この日も必然的に水車さんという事です。



寒い日でしたが、やはり１杯目は生ビールです。

天ぷらの盛り合わせをオーダー。1300円ですので↓のボリュームです。本当は天ざる蕎麦の蕎麦を更科に変えられれば、それで済むのですが、出来ないというので仕方がありません。

↓更科蕎麦は880円です。白くきれいな蕎麦です。これなら克己君でも大丈夫です(笑)。

たれは濃くもなく、薄くもなく、鰹の風味がしっかり出ています。

本当はビールと天ぷらを先にいただければ良かったのですが、実は蕎麦が最初に来て、その次に生ビール、最後に天ぷらでした。順番は指示した方が良かったかもね。

やはり蕎麦には日本酒という事で、熱燗もいただきました。

蕎麦湯もいただいて、ほっかほっかになってホテルに戻りましたとさ。


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商品紹介 2020.1.25 【鶴岡市 リサイクルショップ】

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最近BOX-CDが8セットほど入荷しました。CDソフトは売れない時代ですが、BOXはまだまだ高価になる商品も多くあります。少しずつヤフオクに出品しておりますが、その中に高中正義さんの7枚組のBOX-CDがありました。↓高中正義BOX-CD/ヤフオク出品中。
https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/w363583710

フュージョンはあまり聴いていませんが、高校時代にギターの練習がてらに聴く事はありました。良く買っていたギター雑誌にフュージョン系の楽譜がよく載っていたからです。高中さんの曲はとてもメロディックで聴きやすいと思いました。夏にビーチでラジカセで聴いている人もいましたが、それはあまりにもドはまりな光景でした。フュージョンと言えば↓ジェフベックのBlowByBlowも入荷しました。これも雑誌に楽譜が掲載されてたSCATTERBRAINを必死にコピーしたのを思いだしました。鬼の様な8連譜の嵐。良いトレーニングだったと思います。


アコースティックギターも何本か、面白い商品が入荷しました。



↓中でもアイバニーズのこのアコギは

↓ネックのインレイも綺麗で、価格もそれほど高くありません。鳴りも良いです。

↓IbanezAW80-NT/ヤフオク出品中
https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/e407694006

一時期、場所を大きく使いすぎると、あまり人気がなくなっていたコーナーソファーですが、レイアウトが自在である事で、また売れ始めております。
↓は新品アウトレットのコーナー５点ソファーです。

↓コーナー部分も座る事ができる広さです。９８０００円の品ですが、２月いっぱい税込７９８００円です。


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創作料理 和ビストロMARCO(マルコ)の3000円コース

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昨年、鶴岡駅から徒歩５分程の場所にオープンした創作料理のお店、和ビストロMARCO(マルコ)さんにお伺いしました。

当日の単品メニューもありますが、予約で3000円コースをお願いしました。↓まずは籠に盛られた前菜というには豪華な料理です。

↓籠の内容は、ポン酢でいただく鱈の白子。

↓エノキと長芋の梅肉和え。

↓茶碗蒸し。

↓身欠きニシンにキンピラトッピング。これが前菜です。

↓更に天ぷらです。

↓そして刺身には高級魚のノドグロもあります。生タコも美味しかったなぁ。

↓蒸した蕪ですが、この出汁が濃くて美味しい。

↓サワラ焼きに豆苗？とベーコン炒めがトッピングです。

↓焼きおにぎりの出汁茶漬けです。とにかく出汁が激旨。

↓スイーツはあんこやカスタード、シフォンケーキも自家製との事です。

これで税別3000円は驚愕です。美味しい上に数も多く、見栄えもするんです。超おすすめの居酒屋さんです。この日は夫婦2人で切盛りしていましたので、あまり多くのお客様に対応できるかはわかりませんが、コース料理の場合は電話予約が必須です。税別3000円から1000円刻みだそうです。鶴岡には美味しいお店が多い、とはよく言われますが和ビストロMARCOさんはコスパも凄いです。料理があんまり美味しくて↓アルコールもいつも以上に飲んでしまいました。


住所:鶴岡市日吉町2-2 電話番号:0235-35-1438 営業時間:17:30～22:00 定休日:日曜日・月曜日 です。

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映画レビュー/ファブル ワンスアポンアタイムインハリウッドetc

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映画/ザ・ファブルを見ました。原作のマンガを数冊借りて見ましたが、とても面白かったからです。映画の方もとにかくテンポが良く、飽きずに楽しむ事ができました。岡田准一の安定の演技とアクションシーンは見ものです。柳楽優弥はバイプレイヤーぶりは素晴らしい。一方奥ゆかしい役が似合う木村文乃には、この役は厳しかったと思う。原作の設定の良さにもたれた感はありますが、単純に楽しめました。


ゴジラ キング・オブ・モンスターズも見ちゃいました(笑)。やはり幼少の頃から怪獣モノが好きなのです。正直ストーリーはありきたりで、途中から『わかったわかった』と(笑)、早送りで見ました。怪獣のシーンだけ食い入るようにみました(笑)。CGの怪獣のシーンは圧巻です。でもこれを映画館のスクリーンで見たら凄い迫力なんでしょうけど、DVDではいまいち奥行を感じませんでした。ペラペラした感じです。


フリークスはかなり昔の映画で、本物の見世物芸人が多数登場した衝撃の問題作として有名でした。古い上に問題作でなかなか見る機会はありませんでしたが、デジタルリマスター版が出たという事で、借りる事が出来ました。小人症一家、双生児、下半身のない人、小頭症などの障がい者を役者として使っているのは確かに衝撃的ですが、ストーリー的にはそれほど酷い扱いをされる訳でも無く、予想に反して穏やかに見る事ができました。それも、これは３０分程カットされているそうで、そこがショッキングな様です。オドロドロしいモノを想像すると期待ハズレに終わります。


オスカー物はあまり好きではないのですが、タランティーノ監督の作品ですので、ワンス・アポン・ア・タイム・イン・ハリウッドも借りて見ました。まずは160分という長編なのですが、苦も無くアッという間に見終えました。アクションやコメディー、最後にはタランティーのらしいバイオレンスとエンターテイメント性の強い、とても盛りだくさんな映画でした。60～70年代のアメリカの雰囲気も最高です。ただ展開としては面白いのですが、前半は話が飛びに飛びまくるので、そこの把握に神経を使いました。ここ数か月で見た映画の中では抜群に１位の映画です。超おすすめです。


いつもながら、ネタバレしないで映画を批評するのは難しいですね。

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笹川食堂の肉うどん

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タイトルに笹川食堂の肉うどんと記載しましたが、↓の通りここに来たら肉うどんしかありません(笑)。むしろ肉うどんの笹川食堂です。

この日は、お腹に余裕があったので大盛りをオーダーです。

太目の玉うどんです。オヤッ？多少硬めの茹で加減です。笹川と言えばダルダルユルユルのうどんなのですが、少し硬めになったのでしょうか？そういう声が多いのかもしれませんが、私はここの肉うどんに限っては、コシの抜けたユルユルが好きです。

甘しょっぱいスープは相変わらずで、鰹出汁が利いています。甘さは味醂などというレベルではありません。三温糖や黒砂糖の甘さかな？濃くて美味しい。これぞ笹川です。

揚げにもスープが浸って美味しいです。

ここの肉も絶品です。やはり味が染みて、ホロッと柔らかいです。

この大きく切ったねぎも大好きです。特にこの青味がかった部分の香味が強くて良いです。

仕上げは七味を大量投入で味変です。

これぞ理想の肉うどんです。やっぱ笹川は最高です。

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ツイート集 2020.1.21

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長男も大学院卒業するし、ボルボV60買おうかなぁ？今夏出る新型レヴォーグ買おうかなぁ？でも飲食費にかけた方が楽しいかな(笑)。


イチゴのショートケーキが好きですが、洋菓子って高いのでそんなには食べれません。↓のショートケーキをシュークリームにしたお菓子がコンビニで売っていました。価格を抑える為にはイチゴフレーバーのピューレは仕方がありませんが、上手く表現できていると感心しました。


以前も使わせていただきましたが、デーブスペクターさんのツイートが面白い。↓最近は沢尻えりかさんを弄るネタが多いです。


↓イギリスネタも多いかな。それに呼応するツイートも上手い。


↓男女平等は良いが、言葉狩り。面倒クサ(笑)。


先日鶴岡市で議員定数に関する意見交換会なるモノが行われたそうです。保守系のコントロールもあって、１小学校地域に概ね１人の市議はいるのですが、このようなバランスは必要だと思います。しかし、この辺は市職員で地域の問題点を集積する様な機能を考えれば、議員でなくとも大丈夫な様な気もします。

鶴岡市も2期連続で赤字です。また議員のなり手不足という問題もあるそうです。であれば議員定数は下げた方が良いと思います。モチベーションの無い人を議員に迎えたり、議員報酬を上げたりするまでも無いと思います。

他の自治体ですが、議会をさぼって↓旅行に出かけて問題になった市議会議員がいました。一昨年ですが鶴岡市の某議員も、議会中に勝手に海外視察に行くと、議長の静止を振り切って旅行に出かけた議員もいました。決して鶴岡市からの依頼を受けた訳でもありませんでしたし、市議の最低限の仕事を放棄したのです。議員の質を高める為にも定数削減は必要だと思います。
https://www.asahi.com/articles/ASMB44GVHMB4PPZB00J.html
https://www.asahi.com/articles/ASMDP34TNMDPPIHB002.html

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