中華そば雅さん（舟形町）

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この日は仕事で新庄廻りで山形市入りでした。途中、舟形町の中華そば雅さんにお伺いしました。龍横健のドヤゴンさんのお弟子さんのお店ですが、今回初訪です。



中華そばの普通盛りに煮玉子をオーダーです。

まずは煮干しの香りが飛び込んできます。一口啜ると、龍横健にも通じる、昆布からでるほのかな酸味。鶏ガラがやモミジ、ゲンコツがコクを出しているのでしょうか。やや薄口ですが、単調にならない様に脂分を少し多めに浮かべています。

自家製という麺は中太で熟成タイプの、少しだけウェイビーです。灌水臭が全くせず、小麦の美味しさがダイレクトに感じます。

おやっ、マッシュルームです。そういえば舟形の名産品とか、、、

厚めで大判のバラチャーシューは歯ごたえがあります。

太目のメンマは柔らかく仕上げています。

良い感じにトロトロの煮玉子です。

『さすがドヤゴン仕込みのラーメンです。舟形町がもう少し近かったらなぁ、、、

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【映画】君の名は。と庄内芋煮

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最近【映画】君の名は。の話題をテレビやネットで耳にします。８月末に公開されて１か月経って更に興行収入を伸ばしている。クチコミの効果だそうです。グルメの世界でもクチコミが何よりの宣伝で、間違いのないもの、とは言え今時のアニメーションで、若い子が見て面白い映画なのだろうと思っていました。

ところが、テレビでおっさん達が面白いと言っているのです。確かに１か月で興行収入１００億円突破するとは、偏った支持でなせる業ではないはず。更に小学校の同級生ひろっちゃが、少し涙したとFacebookに投稿しているではありませんか（笑）。久し振りに休みをいただいたので、君の名は。を見に行ってまいりました。※ネタバレはしませんので（笑）。

とにかくテンポが良くて、２時間あっという間の映画でした。綺麗な描写の映像にRADWIMPSの音楽がドはまりです。ジャンルにするとファンタジーですが、ファンタジーはどちらかというと苦手な私でも、純粋に楽しめました。年甲斐もなくキュンとする映画で、自分の精神年齢を図るに良い映画ですね（笑）。途中、時間軸を認識するのに苦労しますが、その辺もボンヤリ見ていても大丈夫です。１０月からはまちキネでもやる様です。是非是非、、、


芋煮の季節です。私は味噌豚の庄内風も醤油牛の内陸風も好きです。ところが内陸の方が『庄内風芋煮って豚汁だろ』と誹謗する事がありますが、豚汁はジャガイモを使う訳で、芋煮はもちろん里芋です。キモは里芋からでる出汁の旨味で、豚汁とは非なるモノです。里芋からでるヌメリの成分はムチンと言って、腎臓や肝臓のはたらきを助けます。お酒呑みの方におすすめですね。

昔、家具メーカーの営業の方と小料理屋さんに行ったところ、芋煮がでてきました。この営業マンが１クチ啜って『おっ豚汁ですね』と言ったので『バカ舌』と言ってやりました（笑）。やはり里芋が美味しくないと、出汁が利かないので、芋にはこだわります。↓土付きの地物に限ります。

庄内風は汁ダクに限ります。内陸風は汁を少な目にして、具材を大きくカットした方が美味しいと思います。

翌日は、残った芋煮にカレールーを入れて、芋煮カレーうどん。出汁ががっちり利いて美味い。

産直で里芋の他に↓枝豆も購入しましたが、もう味噌豆の大きさです。でも十分甘味があって美味しいですよ。


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RAIZINと幸楽苑の野菜塩ラーメン

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久し振りに暑い日でした。また決算セール最後の休日という事で、ヘトヘト＆カラカラの夫婦は、生ビールを求めて徒歩５分の幸楽苑さんにお伺いしました。





私は野菜塩ラーメンをオーダーです。茹で野菜からも、まるやかな甘さが染み出て、鶏ガラともマッチした美味しいスープになっています。

多加水でシッカリと弾力のある麺です。

半分食べた後に、ラー油を入れて味変。これまた美味しい。



家に帰るとライジンなる総合格闘技を放送していました。久し振りに総合格闘技を見ました。まず地上波で総合の試合をしばらく見る事がなかったからだと思います。ライジンはプライドの流れをくむイベントの様ですが、目玉がRENAvs山本美憂という女子の対戦だったと思いますが、クロン・グレーシーと所英男の試合もテンポのある攻防で、年末に行われる無差別級グランプリの１回戦も緊迫感のある素晴らしい試合ばかりでした。好きなファイターの一人、藤田和之も試合後に引退が発表された様で、新旧交代かな？と思いきやミルコVSシルバが次の目玉になったり、まぁイロイロと話題も多くて楽しかったです。年末はガキつかの笑ってはいけないと、RAIZINのチャンネルをパカパカ切り替え見る様な気がします。


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ヘイトフル・エイト【DVD】と歯科治療

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今、歯科医に通っています。ちょこちょこ治療はしておりましたが、今回は歯石を取ったり、歯槽膿漏の対応です。もう５１歳なので歯茎もグタグタです。歯についた歯石を除去するのはそれほどでもありませんが、歯肉の歯周ポケット内に入りこんだヤツを取り除くのは、注射の麻酔を何か所も打って、それでも痛く大変です。あまり大変なので、４週に分けて治療するそうです。昔の歯科治療からすれば痛さも半分だと思いますが、やはり歯医者は嫌です。でも接客が仕事でもありますので、口臭は厳禁ですし、今頑張れば入れ歯もいらない歯になるそうです。ここは頑張って続けましょう。

話は変わります。クエンティン・タランティーノ監督のヘイトフル・エイトを見ました。鶴岡まちキネにも来ていたのですが、時間が合わずにいけませんでした。DVDレンタルで拝見しました。南北戦争後の西部劇でジャンゴ　繋がれざる者の様な時代背景です。吹雪のロッジの密室殺人と、ミステリーっぽいキャッチコピーですが、推理モノと神経を研ぎ澄ませておりましたが、ミステリーではありますが、それほど頭を使わなくとも大丈夫です。

ストーリーもカメラワークも演技や演出も完成度が高い映画です。１６８分と長編です。後半のロッジに入ってからはあっと言う間でしたが、前半の雪山でのテンポが悪いと感じます。『これタランティーノの映画？』と思う序盤から、終盤の血まみれで痛々しい、まさにタランティーノワールド全開というギャップがあります。ラストは弟の手下の１５人の真偽がキーワードと思いきや、、、あれだけ連呼しているのだから、そこはシッカリ解決してほしかったと思いました。

ちょっとエグいのが好きな方から、普通の映画ファンも楽しめる作品でした。点数☆☆☆☆★です。



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伊勢原さんの山形牛ヒレステーキセット

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長男が一時帰省しておりました。２０歳男子はやはり肉でしょ？という事で鉄板焼きの伊勢原さんにお伺いしました。
　

　
長男には山形牛ヒレステーキセット（税込４２９０円）ですが、あまり肉への執着がなくなった５０歳の夫婦は普通の牛ヒレステーキセットで十分です。これが税込２７７５円の安さなんです。

その２７７５円のセット内容が↓のサラダ。とにかく自家製のドレッシングが美味い。

↓それとオードブル。彩がいいですね。

↓もちろん国産牛のヒレステーキ。

↓この日は栗ごはんでした。

↓デザートはムースというよりババロアかな？

↓最後のドリンクは選べます。これで２７７５円は安すぎです。

酒の肴に↓タコの唐揚げサラダ。７３４円。

↓貝柱ガーリックバター焼き。７３４円。

↓カマンベールチーズ。７３４円。正直、腹クッチーくて残しちゃいました。

本格的なのにコスパが良いお店です。単品モノも最高に美味しいですよ。今思い出したのですが、名物の岩のりソースがありませんでした。カッケ、どうしたの？


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好評！大決算セールは27日まで【鶴岡市 リサイクルショップ】

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リサイクルショップ ハローズ鶴岡店/家具のダイワでは大決算セールを開催中です。洋服＆きものの衣類は更に半額、その他の家具や電化製品、ホビー品、生活雑貨、服飾雑貨等は更に２０％オフになります。電化製品や家具には２０％以上割引の商品も用意いたしました。通常でも安い新品アウトレット家具も２０％オフと特にお買い得感があり、今回も大好評です。

２７日の火曜日までですが、この週末に更に特価品を投入しますので、是非この機会にご来店ください。

女性スタッフを募集しております。ガッチリ働ける正社員さんを希望しております。接客経験者なら６０歳オーバーでも大丈夫です。


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やまがた ラーメン博2016

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三川町のイオンモールの駐車場で行われているやまがた ラーメン博に行ってまいりました。全国的に有名な１０店が集結です。既に６杯も食べているＭ木先生のあすすめのウチの１つ、ガンガングビグビ本舗の鶏白湯をいただきました。

濃厚な鶏白湯スープですが、臭みが無く塩加減も程よく、万人向けだと思いました。ガーリックチップや糸唐辛子がアクセントになっています。

当然、細いストレート麺です。パツパツと思いきや、弾力のある麺でした。

麺量は１３０ｇ程かな？勿論もう１杯です。濃厚をいただいたので、今度は塩です。らあめん元さんの琥珀煮干塩麺です。

とにかく煮干しがガッツリ利いています。ニボの内蔵を残して少しエグみのある大人のスープです。背脂もあり、濃口の塩ラーメンでした。

麺は平打ちで、ザラつきがありました。こういうのは、鶴岡にいては食べられません。イベントならではですねぇ。実はもう１杯は食べられる余裕がありましたが、体の為に止めました（笑）。醤油系もいきたかったなぁ。

平日でしたので、行列も大した事はありませんでしたが、↓の２店が人気でした。とみ田さんと富山ブラックのいろはさんです。



しかし、凄いと思ったのは、女性が一人で来ている方が多い事。それも若い女性からババちゃんまで。去年の今ごろですが、東京の駒沢公園でのラーメンイベントにも行ったのですが、東京のイベントでもそんな方はいませんでしたよ。これは流石にラーメン県だと思いました。





ラーメン以外にも、いろんなお店がありましたが、さすがに海鮮とか肉系は無理ですよねぇ。でもラーメン食べた後に冷たいスイーツはアリですが、やはり胃に負担のかかりそうなモノばかり。私のお気に入りはイオン内のフレッシュジュースのお店。

↓バナナミルク。あ～美味しかった。


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スポ少とジャイアンツの話

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先日、出張買取りにお伺いした時に、そのおうちの物干しに、私が出た小学校の朝暘第３小学校の野球のユニフォームが干してありました。『私がいた頃は野球のスポ少は無かった』というお話しをすると『スポ少自体は何年も前からあったけど、野球には城北を名乗って悪いと言われてたの』『でも３年ほど前に城北スポ少の重鎮が亡くなって、城北ホワイトイーグルスを名乗れるようになったんです』と、なかなか複雑な話です。

旧鶴岡市内では１小が致道、２小が鶴東、３小が城北、４小が陽光等、スポ少では校名を名乗らないのです。更に複雑なのが５小で、サッカーが稲穂でバスケが大宝なのです。野球は大宝寺だそうです。５小における稲穂は特別な存在で、サッカー以外では使用不可だそうです。でも私が参加しているモーニングソフトには、この学区のチームが稲穂の名前で出ています。実に面倒で紛らわしいので、もう全校スポ少も校名で良いじゃないかと思います(笑)。

更に野球のスポ少は、プロ野球の様にチーム名も付いています。城北の場合はホワイトイーグルスです。当学区のは峰栄スピリッツです。バスケだってNBAやBリーグの様にカッコいい名前があった方が、そういうのには敏感な小学生が集まりやすい様な気がします。峰栄ファルコンズとか、いやカッキーズ(笑)、アンドゥーズ（微妙）、サダッキーズ（爆）。<(_ _)>誰にもわからない冗談です。

私が小学校の頃はプロ野球が人気で、スポ少でサッカーをやっていようが、バスケをやっていようが、プロ野球ファンでした。特にジャイアンツは今以上の超人気球団で、石を投げればジャイアンツファンに当たるものでした。私は天邪鬼ですので、人気があって、強いジャイアンツが嫌いでした。中日ドラゴンズのファンでしたが、多分ドラゴンズファンである以上にアンチジャイアンツでした。実は東京の方がジャイアンツファン率が低い事が判明して、大学時代に野球の話になると『お前、ジャイアンツファンって、つまらない人間だなぁ』と罵倒して、よく喧嘩になりました(笑)。

もう今は、私もアンチジャイアンツではありませんし、むしろ巨人に強くなって、球界を盛り上げてほしいと思っているのですが、本当に周りからジャイアンツファンがいなくなりました。昔、ジャイアンツファンだった人に聞くと『さすがに補強の仕方に問題があり、選手への愛着がなくなった』とか『ジャイアンツファンだけど、そう言うのが恥ずかしい』とか、また鶴岡では楽天ファンに転身した方も多いですが、それもジャイアンツが面白くないからという事です。

頑張ってよね、ジャイアンツ。FAで獲得した選手より、補償で他球団に行った選手が活躍しているって変でしょ？外人やFA選手が幅をきかせて、生抜きの選手が育たないってダメでしょ？ファンの方も待ちますから（嘘）、自前の若い選手を育てましょう。何か、今シーズンオフも中日の平田＆大島、オリックス糸井や日ハム陽岱鋼、我が楽天の嶋を狙っているそうだけど、嶋は止めて(笑)。

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麺屋 花蔵(かぐら)さんの塩ラーメン

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この日は麺屋花蔵(かぐら)さんにお伺いしました。西バイパスのお店には行った事がありますが、蔵王インター近くのこのお店は初です。



↓これは頼まなければ損ですよね。塩ラーメン（６３０円）に、まかないごはん（１００円）と餃子（１００円）をオーダーです。

↓こんなのを読みながら、、、

↓サービスのゆでたまごをいただきます。本当に良心的なお店です。



↓着丼です。上品できれいなお顔です。

↓山形市周辺でよく使われる鶏油（チーユ）が利いていますが、むしろ塩ダレの方が合う様な気がします。魚介の風味も感じます。鶏油が利きすぎて、他が全く味わえないスープが結構あるのですが、これはバランスよく美味しいスープです。

やや縮れの細麺にも絡み過ぎず、相性もバッチリです。









さてさて↓の端チャーシューと玉子がのった、まかないごはんと餃子で、もうお腹がパンパンです。



ちょっとヤッコタゲましたが、サービス玉子と塩ラーメン、まかないごはんと餃子で８３０円でした。なかなかのコスパですね。

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BarTRASHアコライとスマホの故障

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先週の土曜日はトラッシュで夢野カブさんのライブの予定でした。とっても楽しみにしていたのですが、カブさんは虫歯から黴菌が入って、顔がパンパンに腫れあがったという事でキャンセルになりました。しかしこの日のＯＡに、後輩バンド仲間のバルが出演するという事で、気を取り直してお伺いしました。

バルは彼が地元に帰ってから勤務していたズポーツジムで会って以来、２５年ほど振りです。彼も仙台近郊に住んでいて、鶴岡には年に１度帰って来るか？という事でした。懐かしい話もあるかと思い、高校時代にバンドを組んでいた仲間に声をかけたら、遠く仙台から矢萩が、仕事が遅くなってＤゾーが駆けつけてくれました。こいつらが来るなら、筋肉質でおしゃべりな男も誘えばよかった（笑）。高校時代の本当に懐かしいバンド話に花が咲きました。私も調子に乗り過ぎて、家にどう帰ったか不明でした。仕事なのに翌朝もアルコールが残って気持ち悪かった。肝機能が低下している様です。

バルのオリジナル曲はなんとも、温かくてピュアなロックンロール。裏のリズムで始まったロンドンコーリングのギターが、いつの間にか表で弾いてた頃からは想像もできないほどの進歩です（笑）。また来てねぇ。
↓ウド鈴木（笑）


さて、この日の画像はリンリンちゃんにお借りしました。実はスマホが壊れてしまったのです。この機種に変えてから２回目です。どうにも電源が入らず、ショップに持ち込んでも直らず、メーカー行きです。今の生活の中でスマホに依存している部分がかなり大きく、本当に支障が出ます。撮りためた画像が消失です。この日のライブ画像や動画もありませんし、まだブログにアップしていないラーメン画像が数軒分も消えました。

代わりにお借りしたスマホにラインを入れようとしたのですが、ライン側の不具合があり、もう面倒何で放置です。私にメッセージをいただいていても、お返しできませんので<(_ _)>。各グループラインでも日々やりとりしているのですが、そういうコミュニティーから少し遠ざかるのも良いかもしれません。本当に大切な要件であれば電話をいただけると思いますし、、、、既読を残すというのは、こういう時に便利です。

でも画像の消失は残念です。最近はデジカメを持たずに、もっぱらコレでしたので。

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