晴天の風さんのピリ辛麦きり

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この日の夜は晴天の風さんにお伺いしました。1番の理由は生ビールのあるラーメン屋さんだからです(笑)。でもみっちゃんは撮影を警戒して、なかなかビールに手をつけてくれませんでした。





さて嫁と娘は塩ワンタンメンでした。煮干しの良い香が漂います。

私はピリ辛麦きりです。昨年からうどんも好んで食する様になりましたが、この日は麦きりをピリ辛のつけ汁でいただくという事に興味を持ちました。

もっちもっちでしっかりとコシのある麦きりです。玉ではなく、やや平打ちです。

最初はこんなもんか？と思っていましたが、後から辛さが襲ってきます。決して激辛ではありませんが、ピリ辛という優しい感じでもない様な気がします。

まずは揚げ玉を投入すると香ばしくも油分も少し加わります。

次に投入したのは生卵です。これは辛さが随分と中和されます。本当に辛いモノを食べると体の中からポカポカしてきますが、それ程ではありません。慣れれば丁度良い、正にピリ辛なのかもしれません。

『生ビールには餃子だろ』とみっちゃんの心の声をきいて餃子もオーダーしました。

麦きり(うどん)に中華のスープは、もう10年以上も前から自宅で作っていますが、間違いなく合います。このピリ辛麦きりもスープとマッチしていると思います。これから暑くなるとオーダーが増えるメニューではないでしょうか？私もおすすめです。

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