鯛の吸い物

天然の鯛の吸い物はとてもＧｕ－です、
アラをたっぷりの塩でもみ、熱湯をかけて臭みと残りのうろこをとります
昆布を入れて湯沸かし昆布をとりだしたら、アラを入れます、あくを丁寧にとります。
薄口醤油で味を調えます。
簡単でしょ。