図書館まつりが終わった後 バスにのってすぐ近くの 坂口記念館へいきました
４月にいただいた 文部科学大臣賞のお祝いをワンダーランドでするためです
ネットより
坂口記念館は、新潟県上越市頸城区にある、日本酒に関する展示施設。近代の酒作りに貢献した微生物学者・農学博士坂口謹一郎の業績を主に、頸城地方の酒作りについて紹介するための施設である。
坂口謹一郎という上越の偉人 お酒の研究をしていたそうです 頸城村の庄屋に生まれ応用微生物学の世界的権威だったそうです
酒社館では坂口博士の業績や酒造り唄 蔵人が酒造りの時に歌ったそうです 酒造りの道具もありますよ
ガイドさんに案内してもらうのをお勧め。。
これは最後の工程でお酒を絞る ふね・・・・と呼ばれたものだそうです
沖縄の泡盛の麹菌を持っていたことでも有名な坂口先生 うさぎ という焼酎はここと あと一か所でしか買えないそうです（だぶん 東大）
