≪男の料理!そーめんチャンプルに挑戦致しました。≫
沖縄の庶民(B級グルメ)の味です!
毎週、土・日、家内はスキーに行っていませんので昼になったので外へ行こうと
思いましたが、寒そうなので冷蔵庫と食品倉庫を見てメニューを決めました。
スパゲティなら材料は揃っていますが!普段食べないのに挑戦!
以前スパムがありましたが!無い!シーチキンがありますよ~~
出来上がりは!白い皿に盛りつけを!青菜があれば色合い的にはOKでした。
味は行けるじゃん~~我ながら流石です。
そーめんチャンプルに決定!
材料:そー麺2把・にんにく・ネギ・スパムの変わりにシーチキン・人参・塩・コショーを用意。
大丈夫なんですか!任せなさい!
先ずは大鍋にそーめんを茹でながら!
その間に材料をカット(切る)します。
ソーメンを茹で上げました!水洗いをしてザルにとり、人参・ネギは千切りに
フライパンに油を入れて弱火でニンニクを入れて焦がさない様に炒めます。
ここはスパゲッテイを作るのと同じ要領です。
ここからが鼓太郎風なんだす!(泣き・・・・)
味付けを!最後に蕎麦汁(これで締りましたね!)で仕上げ致しました。
イタリア風・沖縄そーめんチャンプル!和風仕立てと!
これぞ男の料理だす!はいな!!面白い発想に乾杯致します。。
シェフの隠し味:クレイジーソルト113g
ハープ調味料(岩塩ペース)
アメリカ・ヨーロッパ(欧米)の一流レストランの隠し味らしい?
原材料名:岩塩、ペッパー、オニオン、ガーリック、タイム、セロリー、オレガノ。
皿はvalentino garavani
Magna prodced by Sarngochma
えらいたいそうな皿なんですね!