びみょ～なる食べ物 黒石つゆ焼きそば編

やってきました、びみょ～なる食べ物シリーズ！

今回は、東北新幹線全線開業で沸き立つ青森の味。

その名も『黒石つゆ焼きそば』。

これも日清食品ですが、そもそも「つゆ焼きそば」とは何でしょう？

ここ１～２年で、時々テレビの旅行番組などで紹介されていますが、青森県黒石市で昭和３０年代に登場

した食べ物で、黒石市に行くこともない私はテレビで私も初めて知りました。

また、今はおりませんが黒石市出身の女性が同僚でいましたがその方も知らなかった謎の食べ物。

あるお蕎麦屋さんで、間違えてご主人が温かいそばつゆに、焼きそばを入れてしまい、もったいないので

自分で食べたら意外においしかったので、メニューに加えてしまったとか。

これが現物。黒石風とあるのは日清がアレンジしているからだそうです。

もちろん「Ｂ－１グランプリ」に参加していますが、残念ながら優勝は逃しています。

価格は２人前で￥２９８でした。一応、焼きそばのジャンルに入ります。蒸し麺を使っ

ていますから。

裏側です。作り方は焼きそばを作り、沸かしたお湯でつゆを作りその中にどぼん。

具は、お肉にキャベツ、もやしなどがお勧めだそうですが、私はお肉がなかったので

キャベツを炒め、最後にねぎを入れてみました。

普通に焼きそばを作りますが、んんん…　これにそばつゆが混じるのか…

香りと味を頭で組み合わせるけど、想像できない。

これが中身です。１人前がこれだけ使います。

つゆをどんぶりに入れ、出来た焼きそばを恐る恐る沈める。揚げ玉をふりかけて、ねぎを

載せて、一味を少し入れてみる。

焼きそばはコショーだが、そばは一味　どっち？で、まあつゆを引き立てるために一味を

選択したのですが・・・

完成して、さあ恐怖の味見

香りは？かつおの香りがいい感じ。ソースの香りはあまりしない。

さてお味は？おつゆから⇒　結構いい感じで、そのままお蕎麦でもいけるかも。味は濃い目。

さて、麺は？⇒　一口入れると、焼きそばだ！　でも、待てよ　かむと　あれ？お蕎麦？

ん？結構いけるかも？　でも、キャベツが口に入った途端に訳が分からない味が飛び込む。

わ～　びみょう～、びみょう～　これはびみょ～値５の最高ランク。

あのね、キャベツがなければいけるかも？と思いますが、キャベツがそばつゆに合わない。

でも、焼きそばはそれで、お蕎麦はそれで食べたほうが…

わざわざ、焼きそばを作って麺つゆに入れるのはどうなのよ

お肉を入れると、もっとびみょ～になうだろうな。お肉にソースがしみこむし

一度に食べたい人にはお勧めです。が、話題性はありますよ。

ま、ご家族の団らんで焼きそばが余ってしまったら、濃いめのだしを取ってつゆを作って試食

してみてください。

ご家族にいきなり出すと、多分…

 

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