やっぱり高いワイン代金(笑）。

週末。年末年始以来初めて連休をとることができました。家族の祝い事があって有楽町の某ホテル（ローストビーフが有名・誰でもご存じのホテルですが、、。）へ食事にっ。料理は日本を代表するホテルの料理ですから、私がとやかく言うものではありませんが（まぁアノ金額なら当たり前という感じですが、、）、ワイン。
う～～～ん、どうなのでしょうか。簡単に言えば”メチャ高い”。
シャンパン、白、赤とグラスとカラフェで飲みましたが、このグレードでこの金額は厳しいというものばかり、、。仕方ないと思いながらも”物凄く高い！”（笑）。
高級食材を使った料理には高級ワインを合わせるというのが”定説”ならば、今回選んだワインは”中の下”ランク、、、。無理ですねっホテルでそれなりのワインを頼むのは。
考えてみたら、札幌のワインズをオープンした目的がそこにありました。
なかなかご家庭では出来ないプロのシェフが作った（しかし価格は手頃）料理とワインの輸入元が出来る限りリーズナブルに美味しいワインをお楽しみ頂く店というのが、ワインズの重要なコンセプトでした。
ローストビーフ、、。金クマがあったらどれだけもっと美味しく楽しめたか、、。ちょっと高くてもドゥカ・タウレロや１２月にデビューさせたマイネルドのバルベーラ・ダスティ・スペリオーレ・バサリンだったらどれだけ、、、。
札幌ワインズのメニュー。定番メニュー以外に月に１度のワインズ倶楽部の際はシェフが食材を吟味し特別メニューをお出ししております。どうなんでしょうかっ。多分、前もってご予約頂ければシェフが色々なスペシャルを用意できると思うのですが、、、。ワイン会という名称でも食事会という名称でも何でも構わないので、”美味しいスペシャルな料理と美味しくて頗るお値打ちなワイン”をお楽しみ頂く集まりを、ワインズで開催してみては。
シェフの”腕”、もっともっと引き出してあげてくださ～～い。そして私どものワイン、お気軽な価格でお楽しみくだっさぁ～～～い(笑）。
しかし、、高い！　仕事柄リストにあったワインの原価がほぼ分かってしまうので、、。格式、伝統、場所、サービス、器、、、諸要因は当然理解できるのですがねぇ～。
１年に１回行くかどうかの店とワインズのように週に複数回お立ち寄り頂く店との違いなのかもしれませんが、いつか”大ちゃん”にガッチリとローストビーフ作ってもらいたいとか、もう色々考えてしまった週末でした（でも素晴らしホテルです。私は最も好きなホテルです。）。

まともなご紹介をっ。

え～～～岡山のピノさん、当然ですが日本酒のお店では無くてチーズ＆カフェ、チーズと夜はワインも提供する素敵なお店です。写真はチーズの盛り合わせ。さて、中野社長ですがＭＹフェア今年の上期、自社輸入チーズを引っさげて大阪会場、京都会場、福岡会場に登場の予定です。チーズもプロですが、元々はワインのプロ。いろいろなお話、伺ってください。皆様ご期待下さいませっ。

続。ピノ岡山。

昨日のブログで意味深なコメントを書いてしまいました。”一般的には”などと、、、。この写真は如何でしょうか。日本酒です、ワインではありません。中野社長、チーズと日本酒のマジアージュ、強く主張していてお店にも日本酒が、しかも自分で選んだ地元岡山の日本酒ばかり。合いますよっ確かにチーズと日本酒。皆様もお試しあれ。