札幌の直営店ワインズの話題がこのブログに登場するのは久し振りだと思います。当然、毎日の連絡はしていますがブログに載せることが無かったですねっ、長期出張と先週末の有楽町フェアで連日忙しかったので、、、。フェア真っ最中の土曜日深夜、いつものようにワインズからの報告書がFAXされたのですが”店長の体調不良”が記されていて、、、。先ほど電話した処、ワインズのブログに店長自身がご報告したように全く元気ということでっ今は、、。ご心配お掛けいたしました。
さて、ワインズ。既にご来店頂いております皆様はご承知だと思いますが、一昨年オープン当初積まれていた小樽<MAINERDO社から譲り受けました3樽>はその後ワインをサービスするカウンター的に置かれるようになり、最近ではお洒落にテーブルっぽく使われるように、、、。元々長いカウンターのに使われていた小樽<ZONTA社から譲り受けました2樽>はそのまま使用されていますがこのカウンターも何回かポジションが変わっています。店長とシェフ、どうしたらご来店頂けるお客様にお楽しみいただけるか毎日毎日話し合っていますが、店内の模様替えもその結果ということで、、、。私も個人的には写真の小樽席に座ってみたい気分で、、、。2月はちょっと休暇をもらってプライベートで札幌にでも行きたいですねぇ~。
さて、ワインズ。既にご来店頂いております皆様はご承知だと思いますが、一昨年オープン当初積まれていた小樽<MAINERDO社から譲り受けました3樽>はその後ワインをサービスするカウンター的に置かれるようになり、最近ではお洒落にテーブルっぽく使われるように、、、。元々長いカウンターのに使われていた小樽<ZONTA社から譲り受けました2樽>はそのまま使用されていますがこのカウンターも何回かポジションが変わっています。店長とシェフ、どうしたらご来店頂けるお客様にお楽しみいただけるか毎日毎日話し合っていますが、店内の模様替えもその結果ということで、、、。私も個人的には写真の小樽席に座ってみたい気分で、、、。2月はちょっと休暇をもらってプライベートで札幌にでも行きたいですねぇ~。