写真掲載遅れました

この何日間かテイスティングしていた南仏の皆さまよくご存じのワイナリーの新顔、それは写真のワイン。
CHIBET（シベ）、通称チベットです。
現在、皆さまにご案内しているのは、白ではシャルドネ、赤ではカベルネとメルローの３種類。
前回、このワイナリーをコーディネートするネゴシアン君が品川営業所に来て、倉庫を見てもらった際に、話は進み、何年かシベの３銘柄を日本でご紹介してきて好感触を得ているので、シリーズを増やしても良い時期ではないかと。
CHIBETは私どもが日本市場独占輸入をさせてもらっている銘柄で、”フランスの金熊シリーズ”と言えるほど何年かに渡って人気の銘柄ですので、新しい銘柄を増やすのは慎重にも慎重でないと、、、。
写真はヴィオニエ１００％。この他にソーヴィニヨン・ブラン１００％もあり、結局はコルクをあけて直ぐから４日後までの時間を経過させてのテイスティングをしました。
私の全く個人的な感想としては、「自分はこんなにヴィオニって好きだったのか」。
もう一人の感想は「典型的なソーヴィニヨン・ブランであり、この価格帯のソーヴィニヨン・ブランとしては相当に、、、」。
２銘柄共に加わるかもしれません。