お疲れ様です。
10分くらい前に帰宅し、試飲する為に持ち帰ったダンテのキャンティ、早速抜栓。
バッチリ仕上がってます、OK大丈夫。
12月に試した時は若さが目立って、、未だ早い感じでした。
2018年モノ。
収穫年から3年半、42か月、飲み頃までっ。
今夜はパスタですが、多分、ホタテ。
ダンテのキャンティとは合わないだろうなぁ。
OK.OKです、ダンテのキャンティ、バッチリ。
週末は、ポルトガルワインを飲んでいました。
毎日、新しいホームページの原稿、各銘柄紹介文など1から新しいのを作っている最中(2か月以上続いていますが、、、)。
考えてみたら最近じっくりポルトガル飲んでないということで、エルタジ赤とローレイロ白を抜栓しました。
土曜日は車で20分ほどかかるお気に入りのスーパーマーケットに行ったので、良いイワシも仕入れることが出来、ヴィーニョ ヴルデにはイワシの塩焼き!
更にイワシの寿司とも合わせました。
ローレイロ、当たり前ですがバッチリ!
昨年の後半からのフェア、ポルトガルの試飲登場が少なくなっていたので、、、。
改めてポルトガルワインの素晴らしさ、お伝えしていこうと思います。