ちょっと高めの白2銘柄、赤2銘柄の4本セットというのを作ってみました。
白2本セット、赤2本セットというのはありましたが、この手の4本セットはあまりご提案してきていません。今回ご好評なら次回からも組んでいきます。
(017)2018 ブラジ白
(163) 2018 シャブリ古木 白
(081)2018 BF・ベフ赤
(012) 2016 グラン セレツィオーネ:アストッレ赤
お馴染みの西シチリア、トラパニのブラジは飲み頃を迎えてきました。これまで細かく素材までお伝えしなかったんですが、このブラジの木樽熟成、思いっきり珍しい木の樽で行われています。ワイナリー、フェッレーリ エ ビアンコのビアンコ氏のお爺さんの名前がブラジさんだと聞いていますが、そnブラジさんがかつて「栗の木の樽」でワイン造りをしていたそうで、同農園の代表銘柄ブラジは、「栗の木」の樽で熟成されています。一般に木樽の木は、オーク(カシやナラ)ですね。
シャブリ(シュヴァリエ農園)の古木は昨年「大幅銘柄」にも登場させましたが、高い人気の銘柄です。樹齢30年以上の古木から収穫されています。
ベフ。サブラン農園の重厚な赤ですね。昔BB(ベベ)というテーブルワインがありましたがご記憶にございますか?このBF(ベフ)はBBを木樽で熟成させたらどんなイメージになるのかっていう感じで作成されたそうです。今年に入ってからホームページを完全リニューアルする為に、銘柄の説明など1から作り直しています。その過程でKitさん経由で新たに仕入れたBFのエピソード。それにしてもBB,復活させないんでしょうかね、美味しかったのに。
キャンティ クラッシコのリゼルヴァのリゼルヴァ的な存在、グラン セレツィオーネ。今回の2022「春の謝恩通販」では、セットに組み込んだアストッレ ノティのコレと、オルマンニ農園、ヴィッキオマッジョ農園、合計3ワイナリーのグラン セレツィオーネを紹介しています。2016年モノ。しっかり飲み頃を迎えています。