”ワイン”の微笑(ほほえみ)

A Smile of Wine/ Sorriso di Vino/ Un Sourire de Vin

イタリアのピノ ノワール(ネーロ)

2024年01月24日 11時41分42秒 | イタリアワインITALIA

イタリアのピノ ノワール(ネーロ)です。2017年モノ。やっと飲み頃かなぁ~。良~~いピノです。

 

AGIT OPTIMA PINOT NERO DELL’OLTREPO PAVESE

赤  辛口  DOC  13.5%  イタリア  ロンバルディア州

イタリアで最上のピノ ネーロの産地、ロンバルディア州オルトレポー パヴェーゼで出来たオプティマ(ラテン語で最高級の意味)。畑は石灰岩60%、粘土30%、砂10%の土壌でブドウの木の樹齢は平均30年、海抜300m。ブドウの収穫は9月の最初の10日間。フレンチ製のオーク小樽(30%は新樽使用)で12か月熟成、更にボトルで6か月熟成。やや濃い目のルビーレッド。幅広い香りには、さまざまなベリー、スミレ、コーヒーが含まれます。長くスパイシーな後味を持つエレガントでシルキーなタンニンが特長。熟成したチーズやグリルした肉料理に最適です。フランス ブルゴーニュのピノ ノワール(ネーロ)より、こちらは早飲みタイプ。