先週の東京フェアでついにベールを脱いだスーパートスカーナ、ＦＳＭです。造り手はVICCHIOMAGGIO（ヴィッキオマッジョ）社。所在地はイタリア・トスカーナ州、グレーヴェ・イン・キャンティ。このワイナリーは黒雄鶏マークで有名なキャンティ・クラッシコ地区にあります。世界的に有名なキャンティ・クラッシコを生産していますが（実際にCHIANTI CLASSICO RISERVA PETRIや新顔LLRなど私どももこのワイナリーのキャンティ・クラッシコを扱ってきています。）このワイナリーは“有名”ではなく世界的に優れた高級ワインを造ろうとしてスパートスカーナワイン（キャンティ・クラッシコの格付けを敢えて収得せずに外来ブドウ品種のメルローやカベルネを使用。アメリカのワイン・ジャーナリズムがイタリア・トスカーナのシンデレラ・ワインとして取り上げた極上ワインがスーパートスカーナ。しかし、この格付けはただの地酒。イタリアの農林省が認めたDOCG格付けのワインに敢えて属させない地酒。この地酒の方が余程高価な存在としてマーケットで取引されています。）FSMを生み出しました。当主のマッタ一族は元々イギリスのワイン商。父親の代にこの地に広大なブドウ畑を購入。父親の時代からの夢だったのがフランスのボルドー・ワインにも負けない高級赤ワイン。同社にとっては長年の夢がかなったのがこのFSM。１本ずつオリジナル木箱入り（写真参照）。収穫年は２００４年。この年のFSMの生産量は３，３３４本。最初のヴィンテージは２００３年で２５５本のみ。私どもの独占輸入銘柄ですが、２００３年は手をつけず、２００４年モノから輸入。２００４年モノ、初回の輸入はたったの１２本のみ。ブドウ品種はメルロー１００％。重厚でまったり感のある高級な赤。イタリアの最高権威（スローフード協会発行）GANBEROROSSOガンベロロッソ誌で最高点評価を受けた逸品です。木箱の中にはＦＳＭの説明文書とシリアルナンバーと当主マッタ氏の直筆サインの書類が入っています。FSMとは、F（フェデリコ）S（セコンド）M（マッタ）の略。フェデリコ・セコンド・マッタとは現当主マッタ氏の父親の名前のはずです。
に入っているメニューのひとつです（あとは絶対にニョッキ）。
。でも、このくらい明るくても良いかもしれませんねっ、如何でしょうか。
＜ＴＢＳ系：ＨＢＣの”たべれば北海道”HP。ワインズ用ページより。）
