お野菜情報（熊本）

こんにちは。

今日は、熊本（田崎市場）の市場は鮮魚・青果共に休みです。

消費（品物の動き）もパッとしてないので”なか休み”があって丁度いいかも。

熊本は昨夜から雨が降り続いてます。”梅雨入りです。”本格的な雨は来週末から

とか？恵みの雨です。ここの所、雨が少なくて地面がだいぶ乾いてましたから。

今夜中には止むそうですが、農作物（野菜）の生育にはいい雨なんですが。。。

キャベツなど水分を多く含むと運送の途中で”当たり”や”押され”（圧迫）がでて

表からは分かりにくいんですが、葉の１～２枚内側（圧迫されたところが）が時間

が経つにつれ茶色に変色します。

雨が数日も続くと、青梗菜・小松菜・山東菜・水菜など虫が付きやすくなります。（害

虫駆除ができません）＞＞若芽の所（一番柔らかくて美味しいところ）に最初は付き

外からは見えにくいです）＝消毒できない分、ちょっとは安全かも？

                 -------------６月９日青果（相場）----------------

あまり価格的に変化は見られません。

キャベツ・大根が２００円ほど下げました。レタスは（１６玉）１６００円、サニー（４Kg)

１０００円、Gリーフ（４Kg)１３００円台

白菜が県産品が安く！１５Kg(６本）３００円（産地で価格に開きが。。）

セロリが高いです！信州産１０Kg（L)で４０００円台

えびす南瓜１０Kg（長崎産）１６００円

里芋１Kg１００円ほど値上がり

あとは、殆ど変わらないですね。

              -------------------------------------------------

**雨の後の紫蘇は色・香り共、出にくくなります。来週の初めあたりが買い時かも**