或る地方の八百屋の独り言...,,。

野菜の”大”生産地に在りながら、今や情報化時代の市場価格に翻弄される九州のド真ん中!熊本の青果市場に通う八百屋の独り言。

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コショウの葉(唐辛子の葉)です。(熊本)

2010-08-02 16:07:12 | 野菜の写真
市場に唐辛子の”葉”がでてきました。

写真は以前、菊池電車の駅があった横の八百屋の

元ご主人が(隠居?して農業をされてます)作られた

コショウの葉です。度々、田崎の青果市場に出されてます。

光が反射して、少し見づらいですが。。。



レシピはここから

一番簡単な調理法は、古高菜の油炒めと同じで 柔らかい葉の部分

をちぎって油で炒めて醤油・(ミリンはお好みで)で味付けで、OK

味は、高菜炒めに似ています。

            by   地方の八百屋
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