激辛みそらーめん 820円
麺喰 焼龍
新潟市西区みずき野2-14-16
この店は約2年ぶりの訪問。
http://blog.goo.ne.jp/essabo/e/3fe5bc9b8bf8a02e7cc446f6204416b5
その時の記憶もあって、今回は激辛のみそらーめんを選びました。
ただ実物を見て・・・辣油の辛さかとがっかり。
最初の一口が凄く辛い。そりゃそうだ、辣油がスープの上の方に浮いているわけだし。
下のスープと混ぜて食べれば辛さは何とかなるが、味噌の味が台無し。
縮れ中太麺。
やっぱり辛さで判定不能。
辛みそで止めておけば良かったかな・・・
最近、激辛を選んでの失敗が多い。
”美味しい”辛さであればうれしいのだが、安易に辣油で辛さを出しているものが多い気がする。
これでは気持ちの良い汗をかくこともできない。
当分やめようかな。