いくらの親子丼セット 1300円
千喜庵
新潟市東区下木戸２－４－１６
「新そば」に引かれてはいりました。
そばだけではなくご飯もののセットもあります。
ご飯も新米だそうです。確かにフワッと柔らかい。この食感がまたフワッとしたイクラをさらに美味しくしてくれます。
米も、水も、村上や山北の物をわざわざ手に入れているようです。たぶんイクラもそうなんでしょう。
そば屋さんでこんな親子丼を食べることが出来るとは思わなかった。
そばはついかけを頼んでしまいましたが、新そばを楽しむならせいろにすれば良かったと後悔。
もちろんかけも美味しいし、後でいただいたそば湯もありがたいのですが、
・・・再訪するしかないですね。
良くこの店の前を通っていますが、いつも混んでいるんですよね。
理由が良くわかりました。
そば粉・・・ 北海道産
米・・・大毎産
水・・・山北 吉祥清水
とか。