マーボー麺 （一辛） 780円
ラーメン屋時田
胎内市あかね町26-30
だいぶ間が空いてしまいました、久々に入店。
寒いのであったまりそうなマーボー麺を選択。
ノーマル、一辛～三辛の辛さが選べるのですが、無難なところで一辛を。
写真に見えている手前の細麺を箸で引っ張り出してみたら意外とするっと掴めました。
麺は柔らかいけど”ぐにゃ”ではなく”ふわっ”していて、つるつるっとのど越しのいい麺。
麺を食べている時、マーボーの甘辛さが最初は甘めに感じて辛さが後を引く感じで、
つい次の一口に行ってしまいます。
これが麺を食べ終わってマーボー豆腐だけになるとかなり濃厚感。
ん、ん、白いご飯にかけて食べたくなるほど。
以前いただいたのは以下のふたつ。毎回美味しくてうれしいです。