炊き込みご飯

昨日は、珍しく家族がそろっての昼ご飯でした。
ご飯作るのがめんどくさいわ～～。
朝は、黒糖食パンとコーヒー。
昼は、午前中仕事があるので、どうしようかと思い、
ごぼうがあったので、炊き込みご飯にしました。
おかず要らんし・・・。
ということで、炊き込みご飯とマカロニサラダと、
冷凍のエビシュウマイでした。
久々の炊き込みご飯、美味であったな～。
顆粒の出汁の素とか使うのは嫌いだったのだけど、
最近めんどくさくて、重宝してます。
いろいろ使ってます。
元々はいりこ出汁が好きなんだけどね。

夜は、夫がたこやきを作ってくれました。
友に教えてもらった生地が大活躍。
外はカリっと、中はとろ～り、最高です。
夫の焼き方も堂に入ってきたし。
75個焼きました。
足りないくらいかもしれんけど、ビールを飲みながらで
大満足でした。

昨夜もなぜか寝付きが悪かった。
二男のことがまた気に掛かる時期にきているのであろうな。
今日は市の親の集まりに夫と行ってきます。