緊急事態宣言中は
食べ歩きを自粛していたので、
食べ歩き再開後の最初のお店。
久しぶりの焼肉だったので、
思う存分に食べました。
ちょっと奮発って感じです。
世界一長い?!和牛ラボ牛タンを
いただきました。
焼く網の端から端までの長さで、
タン好きにはたまらない逸品。
焼肉にきたら、自分の中では、
タンは、まず、食べないとって感じ。
長いので、ハサミで
食べやすい大きさに
カットして下さいね。
長ーい壺漬けサガリを
いただきました。
赤身ながら柔らかい肉質で、
あっさりとした味わい。
低カロリーでヘルシーなのが特徴で、
一頭の牛から
1kgぐらいしか取ることができないので、
とても希少な部位なんですよ。
＊サガリとは、
内臓の中でも横隔膜の一部分で、
肋骨の部分にあたります。
～サガリとハラミの違いについて～
サガリとハラミは両方とも横隔膜ですが、
サガリは、肋骨の方の分厚い部分で、
背中の方の薄い部分がハラミなんですよ。
長いので、ハサミで
食べやすい大きさに
カットして下さいね。
牛カルビを
いただきました。
カルビ好きにオススメ。
上ロースをいただきました。
柔らかな食感が、
ロース好きには
たまらない逸品。
ホルモンも食べたくなったので、
希少部位!!ミノサンドを
いただきました。
歯ごたえと脂の旨み、
プリっとした食感が楽しめる逸品。
＊ミノサンドとは、
ミノの中でも脂が挟まっている場所だけを
取り出した場所。
塩ダレ、ニンニク味噌、
自家製ダレから味付けが
選べるんですよ。
塩ダレをチョイスしました。
濃い脂を楽しむなら
塩がオススメです。
焼肉にきたら、
肉をオーダーする前に
ナムル盛り合わせを
オーダーするのが定番。
ナムル3種盛り合わせを
いただきました。
もやし、ほうれん草、ゼンマイの3種。
ドリンクは、ウーロン茶を飲みました。
今回は、緊急事態宣言が
解除になったばかりだったので、
お酒を飲まずにノンアルコールで。
まぁ、そんな時もあっていいのかなって感じ。
肉好きにはもちろんのこと、
肉食女子にもオススメのお店です。
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