「NEO‐SNAPPER CARNAVAL(ネオ・スナッパーカルナヴァル) "名物料理 Tボーンステーキ&特大ローストビーフが味わえるコース料理"」 銀座

赤ワインを飲みながら、
名物料理
Tボーンステーキ&
特大ローストビーフが味わえる
コース料理をいただきました。
～コース料理の内容～
＊真空低温調理で仕上げた牛肉と
アボカドのタルタル
＊牛ハツのカルパッチョ
～瞬間スモークの香りを少しだけ～
＊リブロースの特大ローストビーフ
＊ブラックアンガスのTボーンステーキ
＊季節野菜のトマトパスタ
＊ヨーグルトのパンナコッタ
大好評の飲み放題付きプランなんですよ。

ブラックアンガスのTボーンステーキを
いただきました。
サーロイン(写真：右)とフィレ(写真：左)が
味わえる逸品。
まずは、そのまま食べて、
肉本来の味を味わってからの
ステーキソースにつけたり、
塩、こしょうをかけたり、
レモンをしぼってかけたりして食べると、
１度でいろいろな味が楽しめます。



リブロースの特大ローストビーフを
いただきました。
こちらも、まずは、そのまま食べて、
肉本来の味を味わってからの
醤油、白ワインなどで作った
特製ソースにつけて食べると、
１度で２度、味を楽しめます。



料理が提供されてから、
脇にある牛脂を焼いて
牛脂の野菜巻きに変身。
１つの料理が２つになるなんて想定外で、
サプライズでした。
こういうのって食べていて、
嬉しいですよね。



牛ハツのカルパッチョ
～瞬間スモークの香りを少しだけ～を
いただきました。



ふたを開けた瞬間に、
スモークの香りが楽しめます。
カルパッチョ好きにはたまらない逸品。



真空低温調理で仕上げた牛肉と
アボカドのタルタルをいただきました。
まずは、そのまま食べてからの
味がついたラスクにのせて食べると
１度に数度、味を楽しめます。
ラスクの味は、抹茶、かぼちゃ、
プレーン、ラズベリーの４種。



どの肉料理にも赤ワインとの相性がよく、
ぐびぐび飲んじゃいました(笑)。
飲み放題なので･･･。



〆に、季節野菜のトマトパスタを
いただきました。
キノコ、パスタとが
トマトソースにマッチした
トマトパスタ、キノコ好きには
たまらない逸品。
お腹いっぱいなのに、
ペロッと食べちゃいました。
もちろん、別腹行き(笑)。



デザートは、ヨーグルトのパンナコッタ。
パンナコッタ好きにはたまらない逸品。



ドリンクは、飲み放題なので、
赤ワインの他に、
スーパードライドライプレミアム、
ウーロン茶などを飲みました。



肉好きはもちおんのこと、
肉食女子にもオススメのお店です。

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「AKATSUKI NO KURA "ゴールドプラン飲み放題(90分)"」 横浜駅みなみ西口

ゴールドプラン飲み放題(90分)で、
日曜日の真っ昼間から、宴会をしました。
～コース内容～
＊100種類の日本酒が飲み放題
＊open〜18時が1480円、18時〜closeが1980円
＊ビールの引換券付
ゴールドプランの他に
シルバープランがあります。



まずは、引換券で交換したビールで乾杯。
最後にビールだと飲めなくなる！？から(笑)。



飲んだ日本酒は、つるのおんがえし、七福神、
あら玉、タクシードライバー、黎明(れいめい)、
天吹(あまぶき) 秋に恋する純米 、
たかちよ ハロウィン CUSTOMMADE
サラパンダVS狼男
純米大吟醸無濾過生原酒おりがらみの7杯。



飲み方は、グラスをもって、
日本酒が置いてある所へ行き、
マスが置いてあるので、
飲みたい日本酒のマスとグラスを
カウンターに持っていくと、
グラスに日本酒を入れてもらえる
というシステムです。



「つるのおんがえし」の
エピソードに感動したので、
お話しますね。
「つるのおんがえし」を造っている東鶴酒造は、
2019年8月の大雨による災害で
大きな被害をうけました。
蔵は酒造りが出来ないくらい被災し、
その年の酒も出荷できなくなるなど、
絶望的な状況でした。
復旧作業により、
蔵元は、なんとか酒造りができるまでに
復興しました。
そして、被災した酒は、
ブレンドされ、ろ過、火入をやりなおして、
災害復興酒として、
蔵出しができるようになったそうです。
復興のご支援の恩返しとして造った
限定の日本酒なんです。



「七福神」は、岩手県の日本酒で、
口当たりのやわらかさが特徴です。
飲んだら、ご利益ありそうですよね。



「あら玉」は、山形県の日本酒で、
山形県で開発された酒米
｢出羽の里｣を使って造った
限定の日本酒なんですよ。
穏やかな吟醸香、
やわらかくすっきりとした味わいが特徴。



「タクシードライバー」は、岩手県の日本酒で、
豊潤でありながらほどよいキレ味が特徴。
従業員の方が、熱燗がオススメと言われたので、
熱燗で飲みました。
寒い時期は、熱燗が飲みたくなりますよね。



「黎明(れいめい)」は、沖縄県の日本酒で、
どっしりとした辛口が特徴。
辛口好きにはオススメ。
沖縄で、日本酒を造っているとは
知らなかった・・・。
また一つ勉強になりました。



「天吹(あまぶき) 秋に恋する純米」は、
佐賀県の日本酒で、
穏やかな香りと
お米の旨みをしっかり感じられるのが特徴。



「たかちよ ハロウィン CUSTOMMADE
サラパンダVS狼男
純米大吟醸無濾過生原酒おりがらみ」は、
新潟県の日本酒で、ジューシーな味わいが特徴。
Instagram、Twitterなどに
#akatukinokuraを入れてアップすると
1杯サービスということだったので、
「今さらハロイン⁉」という題で
アップしました。
アップしたら、従業員さんに見せてね。



食べた料理は、燻製盛り合わせ、



ぶりの塩たたき、



ローストポーク。



電話での予約で、
チャージ料が無料とのことだったので、
ネットで予約せずに、電話で予約しました。
もし、シルバープラン、
ゴールドプランか迷った時は、
ゴールドプランがオススメ。
シルバープランだと、
飲んでみたいなぁっていう
日本酒が飲めなかったりするので・・・。



日本酒好きにはたまらないお店です。

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「CAFE HUDSON ”フレッシュベリーリコッタパンケーキ、パープルスイートポテトラテ(期間限定)”」 新宿ミロード店(新宿駅南口)

フレッシュベリーリコッタパンケーキを
いただきました。
新鮮な苺、ブルーベリー、
ほどよい酸味のあるリコッタチーズとが
フワフワのパンケーキにマッチした
ボリューム満点の逸品。(ハチミツ付)
パンケーキ＆ベリー好きに
たまりません。
まずは、そのまま食べて、
パンケーキ本来の味を味わってからの
ハチミツをかけて食べると
1度で、2度、味を楽しめます。
今まで食べたパンケーキの中で、
指折りに入るくらいのフワフワ感かも・・・。
＊パンケーキが焼きあがるまで
約20分かかります。

フレッシュベリーリコッタパンケーキの他に、
アップルマンゴー リコッタパンケーキ、
トリプルチョコミント リコッタパンケーキ、
ハニ―バタ― リコッタパンケーキなどが
あります。



期間限定の
パープルスイートポテトラテを
飲みました。
ホクホクの紫芋のスイートポテト、
生クリーム、ハチミツとがマッチしたラテ。
新食感に出会えて、し・あ・わ・せ。



パンケーキ好きにオススメのお店です。



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「シカゴピザ×肉バル ミートギャング "3種のグリルチキンステーキ、自家製ローストポーク、サーロインステーキ、スモークチキンのシーザーサラダ"」 千葉駅店(千葉駅東口)

3種のグリルチキンステーキを
いただきました。
ソルト、ハーブ、タンドリステーキの3種。
外はカリッと、中はジューシー。
鶏肉好きにオススメです。



自家製ローストポークを
いただきました。
しっとり、柔らかく、臭みもなく、
バルサミコソースにマッチした
肉食女子にもオススメの逸品。
上州せせらぎポークの
旨みを味わえます。
ローストビーフは、食べたことあるけど、
ローストポークは、初めて食べました。
新食感に出会えて、し･あ･わ･せ。



サーロインステーキを
いただきました。
柔らかくてジューシー。
ブラックペッパーが効いていて
いい感じに。
やっぱり、ステーキと言ったら、
サーロインですよね。



スモークチキンのシーザーサラダを
いただきました。
スモークチキン、新鮮な野菜とが
特製ドレッシングにマッチした
シーザーサラダ好きにはたまらない
ボリューム満点の逸品。



ドリンクは、コーラハイボール、
日本酒 日高見 ひやおろし(期間限定)などを
飲みました。
日本酒 日高見 ひやおろしは、
まろやかな味わい。
飲みやすいので、
初心者の方にもオススメです。
※ひやおろしとは、お酒を造る段階で、
2度目の"火入れ"を行わず、
卸される日本酒のことなんですよ。



2019年8月4日にオープン!!

肉料理を味わえる
肉好きにはたまらないお店です。

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「ワイアード ボンボン "ストロベリーボンボン"」 ルミネ新宿1(新宿駅南口)

ストロベリーボンボンを
いただきました。
新鮮な苺、シリアル、
濃厚なアーモンドミルクソフトとが、
フワフワの綿あめにマッチした
いちご好きにはたまらない逸品。
インスタ映えしますよね。

ストロベリーボンボンの他に、
ショコラバナーヌボンボンがあります。
あと、クレープ、パフェも。



ドリンクは、
アールグレイを飲みました。
これを飲むと、
不思議と落ち着くので、
絶賛、マイブーム中なんです。
メニューにあったら、
無意識にオーダーしてます(笑)。
ストレートとレモンがあり、
ストレートをチョイス。

アールグレイの他に、ダージリン、
カモミール、コーヒー、
エスプレッソなどがあります。



ルミネ新宿1でお買い物の小休止に
ちょうどいいカフェです。



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