「日本酒ワイン食堂 雫 "ラムハンバーグ＆ミニカレーセット(来店時のオススメ料理)"」上板橋南口

最近、ランチを始めたということで、
訪店しました。
優しいスパイスと発酵、燻製を合わせた料理を
楽しめるランチとなってます。

来店時のオススメ料理
ラムハンバーグ＆ミニカレーセットを
いただきました。
自家製豆板醤きのこソースがかかった
ラムハンバーグが
自家製グリーンカレーに合います。

まずはラムハンバーグをそのまま食べて
本来の味を味わってから、
自家製グリーンカレーと一緒に食べると
味を楽しめます。

グリーンカレー好きなので、
ミニカレーが
グリーンカレーで
うれしかったです。

来店時の小鉢三点は、
らっきょう漬け、和風ラタトゥイユ、
出汁風アチャール。
こちらもグリーンカレーにぴったりの逸品。

～定番のランチメニュー～
１ーSZK(雫)丼セット
燻製低温調理鶏と
自家製のハリッサ、サジキの二色ソース丼。
・ハリッサとは、唐辛子をベースに、
クミンやコリアンダーなど複数のスパイスを
組み合わせて作った調味料。
・サジキとは、ヨーグルトに、
ニンニク、キュウリを混ぜて作ったソース。
イメージとしたは、タルタルソースみたいな感じ。

2ースパイスカレーセット ～旬の小鉢三点付～。
和と本格スパイスを合わせたオリジナルカレーで、
週替りとなってます。

3ーキチュリ(スパイス粥)または
スパイスライスヌードルのセット
～旬の小鉢三点付～。
スパイス、発酵調味料を使った
ネパール粥か米粉麺のどちらかのセットで、
週替りとなってます。

＊ランチタイムは、11:30～14:30。
今度は、14:30～17:00のカフェタイムに
カフェセットを食べに行こうかなって感じです。

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