人気No.1コース料理
GOLDプランをいただきました。
～来店時のコース内容～
＊前菜2種
＊本日のサラダ
＊豊洲直送、尾坪水産様より 鮮魚盛り4点
＊国産生牡蠣
＊青木農園朝採れ野菜のグリル3種
＊茨城県産 三右衛門豚のBBQグリル
＊ふわふわ自家製さつま揚げ
＊自家製ピクルス
＊尾崎の肉寿司と〆のあら汁
来店時の前菜2種は、
合鴨のパストラミ、
穴子のにこごり。
まさに、前菜にぴったりの2品。
＊パストラミとは、
塩漬けにした赤身肉を乾燥させ、
さらに燻製にしてから、
粗挽きこしょう、にんにく、
オールスパイスなどの香辛料を
まぶして仕上げた加工品。
来店時の本日のサラダは、
生ハムのサラダ
〜ベーコンドレッシング〜。
生ハム、新鮮な野菜とが
ベーコンドレッシングにマッチした逸品。
最近、野菜不足だったので、
今日は、野菜不足解消かな!?
来店時の
豊洲直送、尾坪水産様より 鮮魚盛り4点は、
キンメダイ、シラカワ、
イトヨリダイ、ホタテ。
個人的には、キンメダイ好きなので、
キンメダイが食べられて、
し・あ・わ・せ。
新潟県産の醤油をつけていただきました。
(藻塩はお好みで)
温度管理を徹底した鮮魚と
店員さんがおっしゃっていたので、
鮮度抜群なのは、間違いなし。
来店時の
国産生牡蠣は、
プリプリの食感で、
牡蠣好きには
たまらない逸品。
(レモンはお好みで)
お刺身と牡蠣って、
不思議とお酒がすすみますw。
来店時の
青木農園朝採れ野菜のグリル3種は、
紅くるり大根、
あやめ雪かぶ、
パプリカの3品。
アンチョビソースにつけて
いただきました。
このアンチョビソースが、
これまた、絶品で、
虜になりました。
(塩はお好みで)
紅くるり大根は、初めて食べました。
肉質が柔らかくて美味。
あやめ雪かぶも
初めて食べました。
肉質が緻密で甘みが強く
かぶ好きにはたまらない逸品。
ミネラル豊富な土壌で育った野菜なので、
野菜本来の美味しさを味わえます。
茨城県産 三右衛門豚のBBQグリルを
いただきました。
茨城県産 三右衛門豚は、
飲める脂と評される上質な脂と
柔らかい肉質が特徴。
なので、
三右衛門豚を
かみしめるたびに
旨みを堪能できます。
豚肉好きにはたまらない逸品。
ふわふわ自家製さつま揚げを
いただきました。
味がついているので、
そのままいただきました。
ふわふわな食感を楽しめ、
クセになる味。
さつま揚げ好きにはたまりません。
一口サイズなので、
食べやすくてグッド!!
自家製ピクルスを
いただきました。
来店時は、にんじん、きゅうり、レンコン。
ほどよく味が染みたピクルスなので、
箸休めにちょうどいいです。
尾崎の肉寿司と〆のあら汁を
いただきました。
宮崎県産の尾崎牛の肉寿司は、
尾崎牛本来の旨味を楽しめる
肉好き、肉食女子にはたまらない逸品。
＊尾崎牛は、自然配合飼料、天然水を与え、
ストレスのない環境で、育てられた牛。
〆に、あら汁を
いただきました。
凝縮した魚の旨みがしみこんだ逸品。
五臓六腑にしみわたり、
身体が温まります。
＊魚の骨が入ってないか
気をつけて飲んで下さいね。
ドリンクは、飲み放題なので、
角ハイボール、
すっぱいぃぃ！レモンサワー、
ウーロン茶、緑茶(ホット)など飲みました。
最後は、緑茶(ホット)を飲みながら、
コース料理の余韻にひたるのも乙なもの。
注文は、卓上にあるQRコードからの
モバイルオーダー。
最近、飲食店では、
これが主流になってきてます。
モバイルオーダーは、
ドリンクや料理を
店員さんを呼ばずに
マイペースでオーダーできるのがいいところ。
GOLDプランは、
豊洲目利き鮮魚×生牡蠣×尾崎牛肉寿司をいただける
生あり・角ハイありの2時間飲み放題付の
人気No.1のコース料理。
迷ったら、このコース料理で、決まり。
