クッキーボールと抹茶あんぱん

自家製酵母に興味を引かれて、宿題のイーストパンが遅れ気味です。（笑）
来週は出かけるので、ちゃんと焼かないと！と思い、今日はイーストの甘いパンを2種焼きました。
ひとつはクッキーボール。

　　　　　　　　
中の生地はアルグレイの茶葉とオレンジピールを捏ね入れたリッチな生地です。

　　　　　　　　
クッキー生地を作って

　　　　　　　　
トッピング。

さくっとしたトッピング生地とふんわりパン生地のおやつパンができました。

　　　　　　　　
今回はあまり甘くならないようにと思い薄目のトッピング生地で作りましたが、食べてみるともう少し厚くてもいい感じがしました。
次回は別のタイプのトッピング生地にしてみたいと思います。


　　　　　　　　　　　　　　　
先日から焼いてみている抹茶のマーブル生地、いろいろやってみましたがシンプルにあんぱんにするのが一番いいのではないかと思い、抹茶あんぱんにすることにしました。

　　　　　　　　
熱々を割ってみました。
抹茶の香りとあんはやっぱり良く合いますね。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


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