残ったパンをかわいくリメイク

頻繁にパンを焼いていると、食べきれず残ってしまうこともありますよね。
今日は、残ってちょっと硬くなったパンをリメイクしてみました。
りんご、レーズンを加えて小さく焼いたメープルフレンチトーストです。
作り方はこちら。

①　直径12～13cmのブール1個（パンはどんなものでも）は角切りにしておく。
②　ボールに卵2個、牛乳大匙6、生クリーム大匙2、メープルシロップ大匙1,5を入れて合わせておく。
③　①を②に浸す。
④　りんご1/4個はよく洗い、皮付きのまま薄切りにする。
⑤　レーズン大匙1～2は熱湯をかけて水分を切っておく。
⑥　④⑤も③に加える。
⑦　パンが卵液をほとんど吸取ったら、アルミホイルのケースに小量ずつ入れる。（レーズンはなるべく直火にあたりにくい内側に、りんごは生なので出来るだけ直火に当たるような位置に置く。）
⑧　トッピングにメープルシュガー（なければグラニュー糖）適宜を振りかける。
⑨　170℃に予熱したオーブンで5～8分焼く。（アルミホイルケースの大きさにより入る分量が違うので様子を見て焼く。内側はちょっとトロリとする程度に、焼き過ぎないように。）
⑨　焼き上がったらなかない（溶けない）粉糖を振りかける。

出来上がったフレンチトーストの温め直しは、150℃ぐらいに予熱したオーブンで4～5分焼きます。
温め直して粉糖が溶けてしまったら、もう一度振りかけてください。
甘めがお好きなら、ほんの少しメープルシロップをかけてもいいですよね。
残ったパンもメープル味に変身して、ちょっとしたおやつになりそうですよ。


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