とちぎのニラのＰＲ＆和風ニラ玉パスタ

栃木から

新鮮なニラが届きました



（葉の幅が広い）


どれだけ素晴らしいかって

立てても葉がダレない



またご近所の『ギャラリー』で

ＰＲをさせていただきました




40～60代の女性の皆さま12名

いつもありがとうございます

これからも栃木の野菜をよろしくお願い致します


ご紹介したのは

ニラと桜えびのかき揚げ

視察に行った時に教えてもらい

桜えびも加えて作りました

ニラが甘い

我が家の娘達にも大好評でした


ニラがたくさんあるので

パスタに加えてみました


和風ニラ玉パスタ

パスタ160ｇ（2人分）は塩を入れたお湯で茹でるニラ1/2束はざく切りに

フライパンに潰したニンニク1片・細切りベーコン2枚分・オリーブオイルを入れて弱火にかけオイルにニンニク風味を移しながら、　ベーコンもカリカリに

卵2個をよく溶いて、ダシしょうゆ大さじ１を混ぜ、2のフライパンに入れて火を止める（この段階で卵はゆるゆるで液体の状態です）

１のパスタを表示の1分半前に水を切り、パスタの茹で汁50ｃｃ・ニラと一緒にフライパンに入れて弱火にかける

4のフライパンのパスタをよく混ぜ、塩・胡椒・昆布茶で味を整えてお皿に盛り、粗挽き胡椒をかける


それ以外にも色々と試作中


生産者の皆さま・ＪＡ全農とちぎの皆さま

いつも素晴らしい野菜を本当にありがとうございます