ちば野菜の魅力発見
産地交流会
に参加させていただきました
バスでしゅっぱ～つ
今回の『交流会』は
『シニア野菜ソムリエ』で
『ちば野菜伝道師』でもある
高原和江さんや『野菜ソムリエコミュニティちば』のメンバーが産地を訪問し
一般生活者の視点から
産地や農産物の魅力を発掘し
それを発信することを目的としているそうです
そんな貴重な会に
声をかけていただきました
行きのバスの中では
千葉県のさつまいもの生産について
県の方からお話を伺いました
千葉県は
さつまいもの産出額がなんと
『全国一位』
品種別作付面積は
『ベニアズマ』が全体の８割を占めるそうです
今回見学させていただく香取地区は
千葉県の地区別で
さつまいもの収穫量は全体の４５％を占めているそうです
『JAかとり栗源集送センター』へ到着
出荷を待つ『さつまいも』が
まずは『JAかとり』地区の
『さつまいも作り』についてお話を聞きました
生産者の皆さんは
『土づくり』からこだわっています
さつまいもの苗を植え付ける前に
土の中に
発酵された『完熟たい肥』や
甘みのあるさつまいもを育てるために『米ぬか』等を混ぜ
化学肥料の量を抑えているそうです
質の良いさつまいもを育てるために
苗は『ウィルスフリー』のものを
マルチ（ビニール）を張って
温度管理や雑草にも耐えられるようにしているそうです
『さつまいも』に対する愛情が感じられる
一つ一つ丁寧な作業工程
生産者の皆さんへ
感謝せずにはいられませんでした
つづく…
