プランターでできる野菜づくり
講座に参加してきました
教えて下さったのは
『野菜ソムリエ』養成講座の講師でもある
伊藤総司先生
まずは
小松菜の歴史から
そして
小松菜4種類の食べ比べ
ぜ～んぶ、伊藤先生の畑から
（F１・紫・はかまつき・ちぢみ）
4種類もあることに感動
採りたてだと
生でも美味しい
私は
写真向かって右から2番目の
『はかまつき』というのがお気に入りでした
葉が下まで伸びています。
もともとの小松菜は
この『はかまつき』だったそうなんですが
見た目に、緑色が薄くて美味しくなさそう
という理由で中国野菜の『ターサイ』と掛け合わせて
今一般的に店頭に出回っている品種に改良されたそうです
小松菜も
奥が深い
………続く
