野菜の魅力を『使って・食べて・知る』ワークショップ レポート

先週

野菜のお勉強をして来ました


講師は

小学校の食育用の野菜の教材でもお世話になっている

『コスモファーム』の中村敏樹先生


色とりどりの野菜が並びます






野菜のお話を聞いて

大根餅の試食

（レシピを作成下さったのは、野菜ソムリエの牛原琴愛さん）

色がついただけで

こんなに華やか

（黄色のみ、黄カブです）


その後

野菜を使った

カラフルなお寿司を作りました


見本は…




ステキすぎる～


私も同じグループの方と

作ってみました




やっぱり『彩り』って

すご～く重要だと思いました


今後、色々と応用できそうで

本当に勉強になった2時間でした


中村先生・牛原さん

関係者の皆様

お世話になりました

ありがとうございました