タコライス

毎週水曜日は

子供達の英会話教室への

送り迎えをしなければいけません


夕方５時半に家を出て、

戻ってきたら７時半

駅前の繁華街だから

お腹ペコペコのまま歩いていると

誘惑がいっぱい

だから出かける前に夕飯を食べちゃいます


いつも水曜日は６時間授業だから帰りも結構遅くて。

出かけるまでに余り時間がないから、

毎週サッと食べられるものを用意しています


今日はタコライス

簡単簡単

だってポイントはこれ


タコシーズニングミックス～

銘柄のこだわりは特にナシ

その時に手に入るもので。

「タコライス」の色んなレシピがあるけれど、

やっぱりチリペッパー使ってないと


シーズニングによって作り方に

「挽肉を炒め、脂を切る」って書いてあるけど

これポイントかも

フライパンに油をひかずに挽肉を炒めて

火が通ったらその挽肉を

一旦ザルにあけて脂を切ります

その後フライパンに戻して分量の水とシーズニングを

煮詰めるだけ～


今日は炒めて脂を切った挽肉を戻す前に

フライパンに油を少々引いて、

レンコンを炒めました

そして挽肉を合わせました


ご飯にピザ用チーズ・レタス・タコミート、そしてトマト




今日はトマトをざく切りにした後、

玉葱のみじん切りとレモン汁・塩少々・オリーブオイル少々でマリネして

それをかけました


ちなみに挽肉は合い挽き肉を使いました

レンコンじゃなくても、何の野菜を入れても大丈夫です
（入れなくても大丈夫だけど）


「タコライス」を考えた人ってすごい

メキシコ人に「タコライス」の話をしたら、

「日本人は何でも米だね～」って言われたけど