毎日ご飯を作っていて思うことは…
簡単が嬉しい
食材は安い方が
栄養満点
やっぱり美味しくないと
で、時間のない時によく作るのが
豚のネギ塩焼き
豚こま切れ（３００ｇ）には
みじん切りのネギ1本分（緑のところも全部）＆にんにく１片
塩小さじ１／２位（お好みで）・酒・砂糖・胡椒・白ごま各少々を
よくもみこんでおきます
フライパンにお湯を沸かし、
もやし一袋・ピーマン（パプリカ）を縦に細切りにして
沸騰したお湯でサッと茹でてザルにあけておきます
もやしを茹でるのがポイント
炒める時間が短く済むし、
水っぽくなりにくいんです
しかもピーマン臭も和らぎます
ピーマンのビタミンCは熱に強いと言われています
同じフライパンを温めて
ごま油でもやしとピーマンをサッと炒め
軽く塩・胡椒をしてお皿に。
さらにごま油を足して
お肉を炒めて
もやし＆ピーマンに乗せます
お好みでレモンを絞ります
豚肉に含まれる『ビタミンB1』は
別名『疲労回復ビタミン』と言われていて、
ネギに含まれる香り成分の『アリシン』は
『ビタミンB1』の吸収を助けてくれるんだって
だからネギと豚肉は相性抜群
ちなみに
レモンに含まれるクエン酸も
疲労回復に効果があると言われています
部活で疲れて帰宅する娘達の為に
（簡単で、安くて、ボリュームがあるからだけど）
簡単が嬉しい食材は安い方が栄養満点やっぱり美味しくないとで、時間のない時によく作るのが
豚のネギ塩焼き豚こま切れ（３００ｇ）には
みじん切りのネギ1本分（緑のところも全部）＆にんにく１片
塩小さじ１／２位（お好みで）・酒・砂糖・胡椒・白ごま各少々を
よくもみこんでおきます
フライパンにお湯を沸かし、
もやし一袋・ピーマン（パプリカ）を縦に細切りにして
沸騰したお湯でサッと茹でてザルにあけておきます
もやしを茹でるのがポイント
炒める時間が短く済むし、
水っぽくなりにくいんです
しかもピーマン臭も和らぎます
ピーマンのビタミンCは熱に強いと言われています
同じフライパンを温めて
ごま油でもやしとピーマンをサッと炒め
軽く塩・胡椒をしてお皿に。
さらにごま油を足して
お肉を炒めて
もやし＆ピーマンに乗せます
お好みでレモンを絞ります
豚肉に含まれる『ビタミンB1』は
別名『疲労回復ビタミン』と言われていて、
ネギに含まれる香り成分の『アリシン』は
『ビタミンB1』の吸収を助けてくれるんだって
だから
ネギと豚肉は相性抜群ちなみに
レモンに含まれるクエン酸も
疲労回復に効果があると言われています
部活で疲れて帰宅する娘達の為に
（
豚肉には、ネギやもやし、ピーマンは何となくですが、安いしカサも増えるし良いな～と、思ってましたけど、何となーく正解みたいで、嬉しかったです。
暑い時には、良く豚バラ肉とキャベツやキュウリ、人参、レタスなどで、冷しゃぶみたいにして食べます。(*^_^*)
野菜があるとウーさんずやコギ丸にも、優しい食事になります。
最近生が食べたいけど、Ｏー◯◯◯が流行ってて、かみさんが保険指導の立場から嫌うので、かみさんがいる時は炒めものや、温野菜になるのでもったいないです。（泣）
いただきます！早速。
彩も良いし、お弁当のおかずにも良さそう♪
やっぱ、簡単・安い・ボリュームあるは大切な3要素ですよね。
冷しゃぶも、これからの季節はいいですね～{キラリ}
生野菜は体を冷やすと言われているので、
女性の場合、冷えにつながることもあるので{汗}
でもコギ丸さんが生野菜を食べたければ、
それは体が欲しているってことだから、
ムシャムシャ食べても良いと思いますよ{グッド}
やっぱり大事な『３要素』ですよね～（笑）
お弁当にも良いと思います(^O^)
ぜひお試し下さいませ{キラリ}
こちらのレシピも 絶対美味しいですよね！ いただきまぁす(^_^)vと思いたいのですが ネギ嫌いの娘に即却下されそうな{CARR_EMO_334}
ネギ嫌いにはきついレシピです(>_<)
私（＆娘達）はネギ大好きなので{キラリ}
豚しゃぶ、好きですよ～{ルンルン}
「しゃぶしゃぶ」って言ったら
きっとうちの娘達は『豚肉』って思ってると思います（笑）