ミックスベジとウィンナのフリッターもどき弁当

おはようございます！

今日は雨が降るみたい・・・。私が帰ってくるまで降らないといいなぁ・・・。

今日のお弁当

・塩豚マヨチーズ焼+枝豆
・ミックスベジ+ウィンナのフリッターもどき
・ほうれん草+カニカマ+昆布和え
・里芋の柚子味噌かけ
・たまごやき
・ミニトマト
・たらこふりかけご飯

フリッターの衣でミックスベジとウィンナ揚げてみたんだけど・・・。
なんだか天ぷらみたいになってしまいました。
ちょっとゆるかったのかな？

里芋の柚子味噌かけは、梅もどきさん　から教えていただいた一品。
昨晩の夕食にも出しましたが。
夫、大喜びぃ～。柚子の果汁を入れて味噌を作り、最後に皮を擦って混ぜたので、それはそれは、いい香り・・・
たまりません・・・。
使った柚子はご近所さんが庭になったものを分けてくださったんです。

香りのいい食事・・・身の心も癒される気がしました。
香りって大事なんですね～・・・。

いつもありがとうございます！梅もどきさん！


娘はこの三連休、休みなしの練習です。
というのも、連休明けに11校合同練習会があるから。
最後の追い込みがんばれ～！！

そして私は。
今日は、友達と横浜へ出かけます。
ベネッセの公立高校入試説明会に参加するため。
うちは、塾に言ってないので受験対策には疎いので、それをフォローするために聞きに行ってきます。

その後はまた他の友達と待ち合わせ、我が家の生保プランの見直し。
彼女、生保レディーなんです。
助かります。こういうの疎くって。

子どもの教育と自分達の老後・・・。どちらも気にかかります