塩だれ煮鶏のお弁当

おはようございます

今日はちょっと肌寒い・・・？

今日のお弁当

・塩だれ煮鶏
・水菜サラダ
・ソーセージガーリックケチャップ炒め
・ミニトマト
・きゅうり
・スクランブルエッグ
・なす+じゃこ煮
・鮭+ごまごはん

今日の煮鶏は、近所のラーメン屋さんのをまねっこ。
そのラーメン屋さん、ラーメンはおいしいのはもちろんですが、おつまみもイケる！
その中でも煮鶏が最高においしい！

箸で取るとほろほろ・・・で崩れちゃう。
その煮鶏を目指して作ったのがこちら。一晩塩をした鶏ももを圧力鍋で煮て、さらにことこと・・・。

ほろほろで食感はそのものなんだけど、味付けが・・・お店のようにしっかり付かないんだなぁ・・・。
なんでだろう・・・。

要研究です！


さて。
昨晩は中学校で四者懇談。夫と私、息子と先生で息子の進路を話し合いました。

どうしても息子の進路に納得のいかない夫。譲らない息子・・・。
でもこのまま決まらないのを、放っておくことはできません。

1時間話し合った結果。

夫が「仕方ないかなぁ・・・」とつぶやき。

・・・結局背に腹は変えられないのです・・・。

息子のこれからの人生を考えると、それがベストだと信じるより・・・。

それを納得させるだけの何かが息子にあればよいのですが・・・。
確かにここまで自分の意思を通そうとする息子は、初めてです。
でもだからといって、どこまで考えたのか・・・本気だと思うけど、いったいどこまで本気なのか・・・。

等々不安は尽きない。
そこまでお金をかけてやらせることなのか・・・その価値があることなのか。
わかりません。

でも、やらせるより仕方がない。仕方がないんです。

息子が席をはずしてから3人、「結局親って、子どものために生きてるようなもんですよねぇ・・・」って
しんみり。先生も大学生のお子さんがいるとかで、共感してくださって嬉しかったです。

まだ充分納得できたとは言いかねる夫なので、またどんでん返しがあるかも。

でも、私は着々と準備を進めよう・・・。