おでんと思いつきの牛肉煮のお弁当

おはようございます

今日も素敵なお天気です。

・おでん
　　大根　ちくわ　ごぼう　さつま揚げ　こんにゃく　昆布
・牛肉煮
・茹で青梗菜
・ミニトマト
・ゆかりふりかけごはん
・玉ねぎ+豆腐+トマトサラダ
・酢キャベツ
・柿
・LGヨーグルト

牛肉煮は、昨日スーパーで牛肉のもも肉が安かったのでつい、買ってしまいました。
で、またったたきにしようかと思ったのですが、芸がないかなと。
それで思いつきで、中華風に煮てみました。でもお酢を入れてスッキリした味に。
お酢を入れると、お肉も柔らかくなります。
そして圧力鍋でさらに柔らかく。

たっぷりの煮汁をあんかけにして、茹でた青梗菜と絡めるとメチャうまです
ごはんにもとっても合うんですよ

思いつきにしては大成功で、嬉しくて。
これが料理の楽しいところですね。


三連休、土曜日はスポーツセンターへ行って、後は掃除やらなんやらして、
夜はスピーチサークル。
日曜日は実家へ行き。
昨日もスポーツセンターへ行き、その後お散歩に出掛けました。

こんなに秋らしい気持の良い青空、もったいないですもんねぇ。

その様子は、また明日UPしますね。

さぁ。では行って来ます