煮魚のお弁当と、9月も鎌倉

おはようございます

一気に涼しくなりましたねぇ。

今日のお弁当

・たら煮付け
・和風ポテサラ
・ミニトマト
・きゅうり
・厚揚げ+にんじん+こんにゃく煮
・のりたまふりかけごはん

今日のポテトサラダは、和風です。きゅうり浅漬けとゆず胡椒を入れてピリ辛に仕上げました。

さて、9月に入ってからも鎌倉通いをしていたtonton。

今回は、前回と同じKOYAMAさんと同じ二階堂の住宅街にある凛林さん



今回は、料理教室なんです。…といっても凛林さんの厨房で行うので、私達が料理できるわけではなく、
ちょこっとお手伝いする程度。



ここでメニューの説明を受けて厨房へ。



プロの厨房に入るのはちょっと緊張します。
でも案外普通の台所と変わらない気がしました。
説明しながら料理を作ってくれる先生。ちょっとカメラを出す勇気はありませんでした



ひき肉入りじゃがいも団子の甘酢ソースと、野菜たっぷり汁ビーフンの完成です

先生は、リンクンビさんと言う方です。
跡で調べて分かったのですが、料理の鉄人にも出演されたり、調理学校の講師や調味料の
アドバイザーをされたり、とっても有名な方でした。

お話を伺いながらランチ。
中国の大人という風格のリンクンビさん。美味しい楽しい時間を過ごさせて頂きました。

さて、その後、すぐ近くの瑞泉寺へ

　

苔むした階段がとってもいい感じ

　

友達と気ままに散策を楽しみ、

瑞泉寺さんの山門を出たところに…



ん？気になるCafe発見

　

去年オープンしたばかりという古民家Cafeでした。
美味しい紅茶を頂いて、オーナーさんと楽しくお喋り。

バス停のある鎌倉宮の鳥居



夏雲がとっても綺麗。暑い暑い鎌倉も大好きです