塩豚ネギだれのお弁当と、飲んでばかりの三連休

おはようございます

三連休終わりましたね～…。

今日のお弁当

・塩豚　ネギ塩だれ添え
・水菜
・きゅうり浅漬け
・トマト
・オクラ+椎茸胡麻参照和え
・煮物
　　がんも　にんじん　大根　ごぼう
・ごま塩ふりかけごはん
・玉ねぎ+豆腐+トマトサラダ

今、ちょっとハマっている塩豚づくり。
今回の塩豚は、3日間塩漬けにして茹でました。
ふんわり茹で上がって大満足です。
でも3日間漬けた割には塩味が薄かったので、ネギだれを添えて。
…これは酒のつまみにもってこいですね

さて、この三連休は、実は熊野古道を歩きに行く予定だったのですが。

台風接近で…。結局キャンセルにしました。がっかり。
宿や列車のチケットの関係で水曜に判断しなくては行けなかったので、
まだ台風の予想進路の情報が定まっていなくて難しい判断でした。

結局、行けば歩けたと思うし、行かなかったら行かなくて良かったのだ。

と、思うしかないですね。

10月に延期としたので、また10月を楽しみに待ちます。

それにしても、台風一過の昨日、夫と10kmほど歩いたのですが、まだまだ蒸し暑かったですねぇ…。
それに夫の膝が痛みだしました。
ペースも遅く、これは来月までに課題が見つかったということで、しっかり治していただかなくては。

私の腰はもうスッキリしたので大丈夫じゃないかな。

でも無理はせずに、日々のストレッチと筋トレをしっかりやって行きたいと思います。

皆さんはどんな三連休をお過ごしだったのでしょうか？

私は、初日は友達と吹奏楽のコンサートを楽しんで、その後お奨めの居酒屋で飲んで。
二日目はストレッチサークル。その後、5kmほど歩いて、姉お奨めの寿司屋でランチして飲んで、また歩いて帰って。
そして昨日は金沢自然動物公園まで歩いて蕎麦屋でランチしてまた飲んで…。
と、毎日がっつり飲んでしまいました


さぁこれから秋の行楽シーズン、体調整えて素敵な秋を満喫しましょう