和牛肉まん

博多土産の稚加榮の高級肉まん。
以前はなかなか手に入らなかったのだけれど、ネット販売も始まったんだって。
豚じゃなくて和牛なのよね。


蒸篭で正しく蒸すこと15分。
牛肉の佃煮のようなしっかり味の肉が丁寧に包んである。
蒸したてアツアツよりも、ちょっと冷まして肉汁が落ち着いたときの方が脂のおいしさが生きるみたい。
「そのまま召し上がれ」というけれど、私は和辛子をおすすめ。

5個で1260円もするのに、二人でぺろりだわ。