京まつり

第29回初夏の古都を訪ねて
味とみやび　京まつり
に行きましたよ。

このところ散財してるし、食べ過ぎてるし、買い置きもいっぱいあるから
イケナイ、イケナイと思いつつ．．．あぁっ！


あ、これ見たことある。
鶴屋吉信
つばらつばら
一見してどら焼き、食べるとお餅？
これは博多・鈴懸の「○もち」と同じ手法だね。


七味屋
山椒の粉
むしょうに山椒を振り掛けたい今日この頃。
前世はアゲハ蝶？

京漬物は野菜がおいしいわ、佃煮もごま豆腐もおいしいわ。
でも試食でガマン、がまん。

5/22(火)まで
横浜高島屋

ドクダミ茶2

5日間干して、ふにゃふにゃになったドクダミですよ。


9本ずつ丸めて、1本で束ねますかね。
これが一煎分。
カラカラになるまで更に干せば完成。