11月23日(水)のつぶやき

00:27 from Tweet Button
めざせコンプリート！　 鑑定結果→→→gallinitablancaに含まれているエロの含有率は97％『コレクター型エロ』 http://t.co/21kAFWjB
00:30 from web （Re: @mashami93）
縁起を担いでいるのでは？　@mashami93 茶々が和室に走り込んできて座り毛繕いしてから立ち去った…茶々はよくこういう意味不明な事をする。
14:29 from web （Re: @jiiyah）
タルトタタン、私も録画してましたww。バター、品薄ですね。　　@jiiyah 無塩バター、今は全く売ってない件… RT @jiiyah あ、今やっているのが昨夜の再放送なのか～ RT @jiiyah しまった、今放映されている「きょうの料理」は、タルトタタンではないか。．．．
14:35 from Tweet Button
そのバイト落ちたんだって．．．　gallinitablancaの今後の職歴は現在の職業→伝説の実演販売員→真面目なボディビルダー→伝説のアパレル店員→天才郵便局員(天職) by転職メーカー http://t.co/bCjQQP4V via @usokomaker
by gallinitablanca on Twitter

フィリピンのケーキ

またまた行きましたよ、フィリピン屋、東京ローズ。
今日みつけたのは、ふわふわなこれ。
これは買いでしょう？


ハーフサイズのロールケーキなのかな？
切り口真っ白ですけど。
中身はカスタードクリーム？


ラップをはずして
あ！
この香りはレモンパイだ！
するってぇと、これは焼いたメレンゲ？
ものすごく日持ちしないんでない？


中のクリーム、ほのかにレモン味のカスタード。
やっぱりレモンパイだ！
一体どうやって作ったんだろう？


メレンゲ部分、予想以上にしっかりしてる。
粉っ気全くなし。
まさにハンペンのテクスチャー。

よくあるメレンゲものってみんな甘ったるいけど
これは程良いですよ。
クリームもおいしい！

フィリピン菓子、やるじゃん！　　

クランベリーのベーグル

だいぶ寒くなって来たけれど、
お日様さえあれば発酵出来るもんですね。

いい焼き色。
寒くなると、ゆでた生地が冷たくなるので、熱いオーブンとの温度差の効果ですわ。

［12個分］
強力粉（カメリア）　750g
ライ麦全粒粉　50g
ドライクランベリー　100g
ドライイースト　小匙1/2
きび砂糖　大匙3　
塩　小匙2
ぬるま湯　500cc

こね　30分
ベンチタイム　5分
発酵　100分
茹で　適当
焼き　25分