たけのこのこのこ。

この季節になると　ときどきタケノコを頂きます。
少し前には「年寄りの味付けだけど」と　すでに調理済みのものを
患者様が持ってきてくださって　初物だ～　と美味しく頂いて
今度は　取り立て（掘りたて？）のものを
丁寧にあく抜き用のぬかと唐辛子もセットで頂いて
（このちょっとしたお気遣いがうれしいです！）
さっそく下ゆでして　土佐煮にしました。

わが家は先日から　絶賛　断捨離中で家の中のあれこれ使わないもの
処分しまくっていますが
タケノコで身体の中も断捨離～

タケノコをはじめ春野菜にはデトックス作用がある成分がたくさん含まれています。
冬の間に代謝しきれずためこんでしまった老廃物を
旬のものを頂いてデトックス。

自然って本当によくできていますね。
スーパーには年中おなじみの野菜やお魚がたくさん並んでいて
ときどき「この野菜の旬っていつだっけ？」って思うこともありますが
できるだけ季節のものを頂くようにしたいものです。

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